Khám phá thú vị về con dông cát đặc sản Phan Thiết

Con dông cát là loài bò sát sống chủ yếu ở các vùng sa mạc hay các đụn cát, có ngoại hình nhìn giống con thằn lằn nhưng kích thước lớn hơn. (Nguồn Timeoutvietnam)

Dông cát sống trong hang, sáng tinh mơ ra đồi cát tìm ăn chồi non và uống sương đêm. Loài vật này thích ăn rau, củ, quả, đặc biệt là cà chua. (Nguồn Thegioicontrung)

Dông cát có khả năng nhịn uống nước lâu ngày, sinh trưởng tốt trong môi trường nắng nóng và khô nên còn được gọi là vua của đồi cát. (Nguồn Blogspot)

Dông cát được xem là món ăn đặc sản vì thịt của nó trắng như thịt gà nhưng có vị ngọt, bùi và mềm hơn. Da dông cát giòn trong khi xương lại rất mềm, gần như là sụn. (Nguồn Meohay)

Từ dông cát người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và lạ miệng như dông nướng muối ớt, dông roti, dông bằm xúc bánh đa, chả dông, gỏi dông, dông cát nấu cháo tiêu, dông nướng lá lốt. (Nguồn Toididulich)

Dông cát xuất hiện quanh năm nhưng rộ nhất vào mùa mưa từ tháng 3 đến tháng 5 âm lịch. Dông cái có bộ da độc một mầu, còn dông đực có bộ da nhiều màu sặc sỡ. (Nguồn Zing)

Con dông cái nhanh nhẹn. Để bắt dông cát có nhiều cách như đào, bẫy, chặn ngách, giăng lưới, dò, thổi... Chỉ riêng cách đánh bẫy cũng phong phú: nào là bẫy ống, bẫy đạp, bẫy cạm, bẫy vòng…(Nguồn Bepgiadinh)

Hà Nguyễn (tổng hợp)