Khám phá ít ai hay về cá lồi nổi tiếng Phan Thiết
Cá lồi có hình dáng giống cá đuối nhưng nhỏ hơn và không có đuôi dài. Đây cũng là đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Phan Thiết, có cả ở Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận.
Cá lồi là loại cá da trơn, nhìn sơ qua thì khá giống cá đuối nhưng có kích thước nhỏ hơn và không có đuôi dài. Ảnh: ex-cdn.
Cá lồi sống chủ yếu ở các vùng biển miền Trung và Nam Trung Bộ. Đặc biệt, món cá lồi xối mỡ hành với hương vị thơm ngon khó diễn tả là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Phan Thiết. Ảnh: chudu24.
Các tỉnh miền Nam Trung bộ như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận... của Việt Nam là nơi có nhiều cá lồi. Ảnh: cpcdn.
Cá lồi xuất hiện nhiều nhất vào tháng 7, 8, 9 âm lịch. Cá lồi có trọng lượng trung bình từ 1kg - 2kg, có con lên tới 3kg - 5kg. Ảnh: mediacdn.
Tuy nhiên, những con cá lồi tầm 1kg - 3kg là ngon nhất vì cỡ này thịt cá ngon, độ béo vừa phải và sụn mềm hơn so với cá lồi trưởng thành. Ảnh: emdep.
Cá lồi được chà lớp nhớt bên ngoài bằng lá rồi sơ chế sạch sẽ nên sẽ không có mùi tanh khi ăn. Ảnh: phanthietvn.
Cá lồi còn có thể chế biến thành nhiều món ngon như: nấu canh chua, kho xả ớt, xào lăn… Ảnh: connect360.
Mời quý vị xem video: 9 món canh dọn sạch độc tố trong cơ thể. Nguồn video: Cuộc sống hạnh phúc
