Khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần VIII

Với chủ đề “Hương sắc Phương Nam”, Lễ hội bánh Dân gian Nam bộ năm 2019 sẽ diễn ra từ ngày 12-16/4. Đây được xem là sự kiện văn hóa – du lịch tầm cỡ thu hút sự tham dự của đông đảo du khách các tỉnh thành về tham dự.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ được xem là sự kiện văn hóa – du lịch tầm cỡ được tổ chức thường niên

Lễ hội năm nay có trên 200 gian hàng, trong đó, khoảng 100 gian hàng bánh dân gian Nam Bộ của Cần Thơ và các tỉnh miền Tây. Còn lại khoảng 100 gian hàng đặc sản các tỉnh, thành, vùng miền khắp cả nước. Đặc biệt, có những gian hàng đặc sản của một số quốc gia trên thế giới. Lễ hội được diễn ra với chuỗi các sự kiện độc đáo, đề cao giá trị truyền thống, kết hợp các sản phẩm hiện đại, làm nổi bật tiềm năng, thế mạnh của văn hóa ẩm thực và du lịch của vùng đất phương Nam.

Lễ khai mạc có sự tham gia của nhiều lãnh đạo Trung ương và địa phương

Qua đó, khuyến khích sự sáng tạo của nghệ nhân, tạo điều kiện liên kết với các doanh nghiệp để mở rộng thị trường, thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian sớm trở thành đặc sản Nam bộ. Đồng thời giúp du khách gợi nhớ ký ức một thời cha ông đi mở cõi, là cơ hội để người già tìm về hoài niệm, sống trong những năm tháng tuổi thơ, người trẻ có cơ hội tìm hiểu về văn hóa truyền thống của dân tộc.

Ông Trương Quang Hoài Nam, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ cho biết, ẩm thực phương Nam rất đa dạng và phong phú. Chất lượng bánh dân gian ngày càng nâng lên nhưng vẫn giữ được cái hồn truyền thống. Hiện nay, có hơn 150 loại bánh vẫn giữ nguyên nguồn gốc, cách thức chế biến và có hơn 400 loại bánh được biến tấu, sáng tạo. Qua đó, càng tôn thêm giá trị của bánh dân gian Nam Bộ.

Ông Võ Thành Thống, Chủ tịch UBND TP Cần Thơ (bìa phải) trao bằng khen cho các Nghệ nhân làm bánh.

Theo ông Nam, bánh dân gian trước đây chỉ sử dụng trong cộng đồng, làng xã sau đó đã bước ra thị trường trong và ngoài nước. Vì vậy việc bảo tồn bánh dân gian là thực sự cần thiết. “Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ hàng năm đã góp phần bảo tồn những giá trị truyền thống đó. Đồng thời quảng bá hình ảnh vùng đất, con người, văn hóa Nam Bộ. Ngoài ra, còn làm sống lại nhiều loại bánh tưởng chừng như đã mất đi”, ông Nam nhấn mạnh.

Một số hình ảnh tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần VIII - năm 2019:

Dâng bánh tại Đình thần Tân An

Ban Tổ chức cùng các nghệ nhân khấn bái trước Thần hoàng Đình Tân An

Hàng trăm loại bánh dân gian Nam Bộ được bày bán tại Lễ hội thu hút nhiều du khách đến tham quan, thưởng thức

Các nghệ nhân trình diễn làm bánh tại Lễ hội

Khách tham quan thích thú với các màn trình diễn làm bánh của các nghệ nhân

Nhiều bạn trẻ đã có mặt từ rất sớm để thưởng thức những món bánh dân dã, đậm chất quê hương.

Đến với Lễ hội, khách tham quan còn có cơ hội "mục sở thị" các bước làm kẹo dừa nổi tiếng của Bến Tre

Ngoài bánh dân gian, đặc sản của các tỉnh, thành, vùng miền trong cả nước cũng được bày bán, giới thiệu tại Lễ hội. Qua đó tạo nên sự đa dạng phong phú, đặc sắc của ẩm thực Việt Nam.

Đình Thương