Khách xếp hàng mua bánh trôi bánh chay, chủ trắng đêm nặn gần tấn bột

Ghi nhận của , ngay từ sáng sớm Tết Hàn thực (mùng 3 tháng 3 âm lịch), bánh trôi bánh chay đã được bày bán la trên khắp hè phố, cũng như các chợ ở Hà Nội. Từ phố lớn tới phố nhỏ, từ chợ lớn tới chợ nhỏ, đâu đâu cũng tấp nập người mua kẻ bán. Thậm chí, cửa hàng trái cây, đồ gia dụng… dịp này cũng tranh thủ làm bánh trôi bánh chay bán kiếm lời.

Khách mua bánh trôi bánh chay về cúng ông bà tổ tiên Tết Hàn thực đông nườm nượp, thậm chí có nơi còn phải xếp hàng chờ đợi cả tiếng đồng mùa mới mua được bát bánh trôi bánh chay.

Các chủ hàng cho biết, khách đi mua bánh trôi bánh chay từ 5h sáng. Thế nên, đa phần họ phải thức trắng đêm để làm trước một số lượng lớn trước đó để kịp bán cho khách.

Song, họ cũng phải thừa nhận rằng, dù đã huy động thêm người, thậm chí cả người già và trẻ nhỏ trong gia đình, nhưng bánh làm ra đến đâu bán hết sạch đến đó. Có thời điểm còn cháy hàng tạm thời.

Ngay từ sáng sớm, các cửa hàng bán bánh trôi bánh chay đã tấp nập khách

Cô Hạnh làm bánh trôi bánh chay bán trên phố Đại Từ (Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết, ngày thường gia đình cô bán đồ gia dụng, tuy nhiên, năm nào vào ngày Tết Hàn thực cô cũng tranh thủ làm bánh bán.

“Tôi chỉ bán duy nhất 3 ngày thôi, bắt đầu từ ngày mùng 1 đến hết ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch. Tổng lượng bột để làm bánh và bán ra trong 3 ngày lên đến 7 tạ. Trong đó, 5 tạ để mình tự nặn bánh bán, còn khoảng 2 tạ bốt bán cho khách về tự làm”. Cô Hạnh tiết lộ và cho biết, vì lượng bánh bán ra quá nhiều nên không thể đếm được bao nhiêu đĩa, chỉ biết được mùa này làm hết 0,7 tấn bột bánh.

Trên khắp các con phố lớn nhỏ, chợ lớn chợ nhỏ ở Hà Nội, bánh trôi bánh chay được bày bán la liệt

Các chủ hàng cho biết, dù là chủ nhật ngày nghỉ khá thảnh thơi nhưng khách vẫn đi mua bánh từ 5h sáng

Có người xếp hàng chờ cả tiếng đồng hồ vẫn chưa mua được bánh

Đi từ 7 giờ sáng đến đây xếp hàng, sau 40 phút đồng hồ ông Nguyễn Vân Long ở Phan Chu Trinh cũng mua được 10 đĩa bánh trôi và 10 bát bánh chay để về cúng ông bà tổ tiên ngày Tết Hàn thực

Vào ngày Tết Hàn thực, các cửa hàng trên phố, chợ đều tranh thủ làm bánh trôi bánh chay bán

Họ thức trắng đêm làm bánh bán cho khách

Người già, trẻ nhỏ trong gia đình cũng được huy động vào làm bánh trôi bánh chay bán Tết Hàn thực

Gia đình bác Hạnh hôm nay nghỉ bán đồ gia dụng, tập trung làm bánh bán

Chỉ trong 3 ngày, gia đình bác Hạnh làm và bán hết 7 tạ bột bánh

Nhiều người tranh thủ ngồi làm bánh ngay trên vỉa hè

Khách đông, tại các cửa hàng bánh trôi bánh chay làm ra đến đâu bán hết đến đó

Bánh trôi, bánh chay trắng có giá từ 10.000-15.000 đồng/đĩa/bát tùy loại

bánh trôi gấc...

...bánh trôi ngũ sắc có giá 15.000 đồng/đĩa

Bột bánh trôi bánh chay được bán kèm đường, vừng có giá 25.000 đồng/kg

Ngày Tết Hàn thực, có cửa hàng bán được cả ngàn đĩa, thậm chí vài ngàn đĩa bánh trôi bánh chay

Bảo Phương - Clip Truyền Hình VietNamNet