Hướng dẫn làm mực sốt tương đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu làm mực sốt tương:

500g mực nhỏ

1 gốc hành

1 quả ớt

Vài tép tỏi

Gia vị: Tương đậu nành, dầu hào, muối, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Mực rửa sạch cho vào nồi luộc qua rồi vớt ra cho ráo nước.

Bước 2: Gốc hành và tỏi băm nhỏ, ớt thái lát. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi và ớt vào xào thơm, sau đó thêm tương đậu nành vào.

Bước 3: Thêm mực và chút muối vào đảo chung cho thấm gia vị.

Bước 4: Tiếp tục thêm chút dầu hào vừa ăn vào chảo, đảo đều rồi đổ 1 chén ăn cơm nước lọc vào chảo, vặn lửa to đến khi thấy nước sôi thì giảm lửa nhỏ và rim mực đến khi nước trong chảo cạn dần, trở nên sánh sệt và bám dính xung quanh và ngấm đều vào từng con mực.

Bước 5: Cuối cùng, trút mực cùng nước sốt ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ, rau mùi lên trên để trang trí.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo PhunuNews