Hơn 1 vạn 'suất ăn yêu thương' hỗ trợ y bác sỹ tuyến đầu chống dịch tại Bắc Giang và Bắc Ninh
Hơn 1 vạn "suất ăn yêu thương" hỗ trợ y bác sỹ tuyến đầu chống dịch tại Bắc Giang và Bắc Ninh Chương trình "Suất ăn yêu thương" đã nhận được sự ủng hộ, đóng góp chung tay của các cá nhân, tập thể, doanh nghiệp để làm hơn 10.000 suất ăn gửi tới các y bác sĩ chống dịch tại Bắc Giang, Bắc Ninh.
Sau nửa tháng phát động, chương trình "Suất ăn yêu thương" tặng các y tuyến đầu chống dịch đã kết thúc hoàn thành vượt mục tiêu dự kiến trao tặng trên 10.000 suất ăn dinh dưỡng do các đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện tới các y bác sỹ tuyến đầu chống dịch tại Bệnh viện Đa khoa Bắc Giang và Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh.
Từ ngày 2/6/2021 chương trình bắt đầu trao tặng những suất ăn đầu tiên tới Bệnh viện Đa khoa Bắc Giang và sau đó là Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh (từ ngày 6/6/2021). Vào 8h30p sáng hàng ngày, 650 suất ăn được đóng thùng vận chuyển bằng xe lạnh theo tiêu chuẩn tới Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh và Bệnh viện Đa khoa Bắc Giang phục vụ các y bác sỹ hai bữa trưa và chiều.
Chuyến xe chở những "Suất ăn yêu thương" cuối cùng lên đường tiếp sức cho các y bác sĩ vùng dịch tại Bắc Ninh và Bắc Giang.
Mỗi suất ăn ngoài món ăn chính còn có đồ tráng miệng là hoa quả, sữa chua, bánh, caramen, kem thay đổi theo ngày và sữa chua Yakult, trà V Kombucha. Với số lượng 10.121 suất ăn đã được chế biến với 26 thực đơn thay đổi theo ngày do các đầu bếp đến từ các khách sạn 4, 5 sao là hội viên của Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội xây dựng dưới sự tư vấn giám sát về dinh dưỡng từ chuyên gia của Viện dinh dưỡng.
Để đạt được mục tiêu trao tặng 10.000 suất ăn tới các y bác sỹ, chương trình “Suất ăn yêu thương” ngay từ những ngày đầu thực hiện đã nhận được sự ủng hộ, đóng góp chung tay của các cá nhân, tập thể, doanh nghiệp dưới các hình thức như: chuyển khoản tiền mặt (tổng số tiền là 440.998.395 đồng), tặng thực phẩm (thịt, dầu ăn, sữa, mỳ, gạo, gia vị).
Các suất ăn đảm bảo đủ dinh dưỡng dưới sự tư vấn giám sát về dinh dưỡng từ chuyên gia của Viện dinh dưỡng.
Trong suốt thời gian thực hiện chương trình “Suất ăn yêu thương” đã có 40 tình nguyện viên tham gia chế biến 10.121 suất ăn. Toàn thể cán bộ công nhân viên của Viện dinh dưỡng đã dành tặng 1 ngày lương (tương đương với 100 triệu) và một số các doanh nghiệp tiêu biểu chung tay tài trợ cho chương trình.
Để đảm bảo tính công khai minh bạch trong công tác nhận và sử dụng tài trợ, ban tổ chức chương trình chỉ nhận tài trợ dưới một tài khoản duy nhất và hàng ngày công khai sao kê trên nhóm của Ban tổ chức. Các chi phí cho chương trình đều được lập kế hoạch và có ghi chép rõ ràng.
Những đầu bếp chung tay tham gia thực hiện chương trình "Suất ăn yêu thương" hỗ trợ các y bác sĩ vùng dịch.
Ông Lê Danh Tuyên – Viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia chia sẻ, thay mặt Ban tổ chức chương trình "Suất ăn yêu thương" xin gửi lời cảm ơn tới các cá nhân, tập thể, doanh nghiệp và các phóng viên báo đài đã cùng chung tay giúp sức thực hiện chương trình ý nghĩa này.
"Trong thời điểm mà cả nước đang hướng về những điểm nóng tâm dịch như ở Bắc Giang, Bắc Ninh chương trình "Suất ăn yêu thương" với những việc làm thiết thực góp phần chung tay cùng các y bác sỹ tuyến đầu chống dịch. Chúng tôi vui mừng vì chương trình đã được các y bác sỹ tại Bệnh viện Đa khoa Bắc Giang và Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh đánh giá cao", ông Lê Danh Tuyên nói.
Những lời cảm ơn của các y bác sĩ vùng dịch gửi tặng chương trình "Suất ăn yêu thương".
Ông Hà Hải Đoàn – Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội (HPC) cho biết hội viên của HPC rất vinh dự và tự hào khi đã hoàn thành chương trình, chế biến 10.121 suất ăn gửi tặng các y bác sỹ tuyến đầu chống dịch.
Mặc dù thời tiết của Hà Nội trong những ngày qua khi thì nóng đỉnh điểm, khi thì mưa to nhưng các đầu bếp của HPC vẫn có mặt từ rất sớm chế biến các suất ăn ngon lành, dinh dưỡng gửi tới các y bác sỹ.
"Nhiều đầu bếp tên tuổi, dù bận rộn nhưng vẫn dành thời gian đến tham gia chương trình. Những nhắn tin phản hồi từ các y bác sỹ khen ăn ngon miệng, đủ dinh dưỡng để chống dịch là những kết quả minh chứng cho sự thành công của chương trình", Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội cho biết.
