Học làm ngay món bánh bạch tuộc nướng kiểu Nhật ăn một lần là mê

Nguyên liệu:

- 100gram bột mì

- 20gram bột bắp

- 1 quả trứng

- 1 thìa cà phê bột nở

- 230gram nước lạnh

- 70gram bạch tuộc

- 50gram bắp cải

- 1 củ hành tây

- Dầu ăn

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Trộn đều bột mì, bột bắp, bột nở lại với nhau sau đó thêm từ từ nước và trứng gà vào.

- Bước 2: Dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp bột đến khi quyện hoàn toàn.

- Bước 3: Hành tây và bắp cải cắt nhỏ.

- Bước 4: Bạch tuộc mua về rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Bước 5: Bắc khuôn chuyên dụng để chiên bánh lên bếp ở lửa nhỏ, phết đều dầu ăn lên từng khuôn. Tiếp theo, bạn đổ bột vào 1/2 khuôn bánh.

- Bước 6: Tiếp đến, bạn cho bạch tuộc cùng hành tây và bắp cải đều lên trên mặt bột.

- Bước 7: Tiếp tục đổ bột vào đến khi tràn đầy khuôn.

- Bước 8: Cuối cùng, đợi bột chín trong vòng 2 - 3 phút rồi dùng que tăm lật một góc 45 độ để định hình cho bánh tròn. Lặp lại động tác xoay bánh bằng que tăm vài lần đến khi bánh vàng giòn.

Bánh chín cho ra dĩa, rưới đều tương ớt, sốt mayonnaise và vụn rong biển lên trên. Bánh nóng hổi hòa cùng phần sốt béo ngon và phần nhân bạch tuộc thơm lừng, sật sật ăn vô cùng thú vị.

Chúc các bạn thành công!

Băng Tâm dịch