Hạt cà phê không quan trọng cho sự sống của người Thụy Sĩ

Chiến lược dự trữ khẩn cấp hạt cà phê được ban hành trong giai đoạn giữa hai cuộc chiến tranh thế giới, khi Thụy Sĩ đề phòng tình hình thiếu lương thực vì chiến tranh, thiên tai hoặc dịch bệnh. Nhà sản xuất cà phê uống liền Nestlé cùng các nhà nhập khẩu, nhà rang-xay cà phê và các nhà bán lẻ đều bị buộc trữ các bao đựng hạt cà phê. Thụy Sĩ cũng trữ các nhu cầu cơ bản như gạo, đường, dầu ăn và thức ăn gia súc.

Nhưng nay chính phủ Thụy Sĩ muốn kết thúc chiến lược trên, dù đã sôi lên sự phản đối với đề xuất này. Theo kế hoạch, việc bắt buộc trữ hạt cà phê sẽ hết hiệu lực từ cuối năm 2022, với việc các công ty có toàn quyền giải quyết số hàng trữ kho.

Hạt cà phê Thụy Sĩ - ảnh : Reuters

Chính phủ Thụy Sĩ cho biết: “Văn phòng Liên bang Hỗ trợ Kinh tế Quốc gia đã kết luận rằng cà phê thì không cần thiết cho cuộc sống. Cà phê hầu như không có calorie, từ đó không góp phần bảo đảm nguồn dinh dưỡng”.

Dự kiến đến tháng 11/2019 sẽ có quyết định chính thức về việc chấm dứt dự trữ hạt cà phê. Nhưng không phải ai cũng muốn các kho trữ hạt cà phê “biến mất”. Reservesuisse, cơ quan giám sát hoạt động trữ hạt cà phê, hồi năm ngoái đã đề nghị Văn phòng Liên bang Hỗ trợ Kinh tế Quốc gia xem xét lại kết luận của họ.

Reservesuisse nói trong 15 công ty phải trữ hạt cà phê, 12 công ty muốn tiếp tục hoạt động này, phần nào vì hệ thống dự trữ giúp đáp ứng nguồn cung. Một số công ty còn viện dẫn việc uống cà phê có ích cho sức khỏe, như chống lão hóa và có vitamin.

Luật dự trữ hạt cà phê này áp dụng với 15 công ty gồm Nestlé, đạt khoảng 15.300 tấn, đủ cho người dân Thụy Sĩ sử dụng trong 3 tháng. Theo Tổ chức Cà phê quốc tế, 8,5 triệu dân Thụy Sĩ uống 9 kg cà phê/người/năm, trong khi mỗi người Anh uống 3,3 kg cà phê/năm, mỗi người Mỹ uống 4,5 kg cà phê/năm.

Reuters đã được xem một thư của Reversesuisse viết: “Mối lo ngại của các nhà trữ hạt cà phê rõ ràng cho thấy đó là một quan điểm một chiều, và việc cân đong số calorie là tiêu chuẩn chính cho một loại thực phẩm cần thiết đã không công bằng với cà phê”.

Người phát ngôn Nestlé từ chối cho biết phương án của công ty.

Chính phủ Thụy Sĩ cấp kinh phí trữ hạt cà phê bằng một khoản phí 3,75 franc Thụy Sĩ trên mỗi 100 kg hạt nhập khẩu, mỗi năm thu được 2,7 triệu franc Thụy Sĩ (khoảng 2 triệu euro) để đền bù cho các công ty đã trữ hạt cà phê.