Hai trường hợp ngộ độc do ăn nhầm so biển

UBND tỉnh yêu cầu các cơ quan, đơn vị liên quan khẩn trương kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại quán ốc K, xác minh thông tin và xử lý nghiêm theo quy định.

Trước đó, tối 9/12, ông N.Q.L và ông D.N.C (cùng sinh năm 1978. ngụ xã An Ngãi, huyện Long Điền) ăn tối tại quán ốc K, địa chỉ tại thành phố Bà Rịa. Bữa ăn gồm các món sò dương, sò huyết, bào ngư, sam nướng, bò cuộn kim châm, tôm sốt thái.

Đến 23 giờ cùng ngày, khi về nhà, ông L có các triệu chứng như tê buốt răng miệng, xây xẩm mặt mày và được đưa vào Bệnh viện Bà Rịa cấp cứu.

Khi vào viện, ông L lên cơn co giật mạnh, phải nhập Khoa Hồi sức tích cực và Chống độc. Đến nay, ông L đã qua cơn nguy kịch, đang truyền than hoạt tính. Còn ông C chỉ bị đau bụng, nôn ói.

Cả hai trường hợp này đều được các bác sĩ Bệnh viện Bà Rịa chẩn đoán ngộ độc do ăn nhầm so biển.

Theo Sở Y tế tỉnh, chất độc giết người trong loài so biển là tetrodotoxin, gây tác động lên thần kinh trung ương, gây tê liệt cơ thể, ngừng tuần hoàn, hô hấp, dẫn đến tử vong nhanh chóng. Đặc biệt là chất độc này chịu được nhiệt độ cao, dù có đun sôi, phơi khô hay sấy khô vẫn tồn tại, do đó thức ăn được đun nấu chín, nướng chín hay phơi khô ăn vẫn nguy hiểm.

Trước đó, cũng có nhiều trường hợp nhập viện do ăn nhầm so biển vì hình thù con sam biển và so biển tương đối giống nhau.

Con sam (tên khoa học là Tachypleus tridentatus) có vỏ cứng như mai cua, mình tròn vẹt, đường kính khoảng một gang tay (20cm), dưới bụng có 8 chân càng nhỏ, bơi rất chậm và bò như cua. Con sam cái nặng khoảng 1 kg, sam đực nhỏ hơn, chỉ nặng bằng nửa sam cái. Đặc điểm của loài sam là luôn đi đôi.

Còn con so biển (tên khoa học là Carcinoscorpius rotunicauda) có hình dáng rất giống con sam, nhưng nhỏ hơn nhiều và chỉ đi một mình.

Hoàng Nhị (TTXVN)