Hải Phòng có đặc sản đa dạng nào?

Đặc sản đa dạng của Hải Phòng

Hỏi:

Hải Phòng có đặc sản đa dạng nào?

A. Nem cua bể

B. Nem thịt gà

C. Nem chay

D. Nem thịt lợn

Đáp án:

A. Nem cua bể

Nem cua bể là món ăn đặc sản nổi tiếng làm quà biếu Hải Phòng thơm ngon của vị khách phương xa. Cùng với bánh đa cua, nem của bể đại diện cho ẩm thực phong phú. Được làm từ các loại hải sản như tôm, cua kết hợp với thịt, mộc nhĩ cùng các nguyên liệu khác, nem cua bể được gói trong bánh tráng nem sau đó chiên thật giòn, làm nên hương vị khó quên cho những ai lần đầu thưởng thức.

Nem cua bể (Ảnh: VN Food).

Đặc sản nổi tiếng ở An Thọ, Hải Phòng

Hỏi:

Địa danh An Thọ, Hải Phòng nổi tiếng với đặc sản gì?

A. Nem chạo

B. Nem chua

C. Nem chay

D. Nem phùng

Đáp án:

B. Nem chua

Nem chua An Thọ, một đặc sản do người dân xã An Thọ, huyện An Lão, Hải Phòng sáng tạo nên đã theo chân những người con xứ này lan tỏa đi khắp đất nước. Du khách sẽ được thưởng thức trọn vẹn nhất hương vị đặc sản chua cay đúng vị qua những cây nem chua An Thọ. Nem chua được chế biến rất riêng biệt từ thịt dùng để làm nem chua phải là thịt vừa mới ra lò, còn nóng hổi. Sau khi lựa được thịt như ý, người ta dùng dao sắc bén lọc sạch kỹ gân sơ và nhanh tay thái thành lát mỏng. Cùng với bì lợn được sơ chế sạch sẽ, cắt sợi mỏng, đều tăm tắp, các nguyên liệu, gia vị được hòa trộn với nhau theo tỉ lệ rồi ủ lên men tự nhiên. Sau thời gian nhất định, miếng thịt chuyển màu hồng đẹp mắt, nem đủ độ chín là lúc người ta đưa nem giữ lạnh với mục đích làm chậm quá trình lên men của nem.

Nem chua (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Một đặc sản nào có xuất xứ từ thành phố Hải Phòng?

A. Chả gà Hạ Lũng

B. Chả bò Hạ Lũng

C. Chả chìa Hạ Lũng

D. Chả cá Hạ Lũng

Đáp án:

C. Chả chìa Hạ Lũng

Chả chìa Hạ Lũng là một món ăn đặc sản có xuất xứ từ thành phố Hải Phòng với những nguyên liệu chế biến chủ yếu là thịt lợn nạc, mực khô và mía. Chả chìa Hạ Lũng trông giống như nem lụi của Huế nhưng cách chế biến và hương vị của nó thì lại rất khác biệt. Nguyên liệu chế biến chả chìa Hạ Lũng đều là những nguồn thực phẩm rất phổ biến như mực khô, thịt lợn nạc (còn tươi nóng), mía đã dóc vỏ và chẻ thành miếng nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ và một số gia vị cần thiết.

Chả chìa Hạ Lũng (Ảnh: Làm cha mẹ).

Hỏi:

Món ăn nào là đặc trưng của Hải Phòng?

A. Phở cua

B. Bún cua

C. Cháo cua

D. Bánh đa cua

Đáp án:

D. Bánh đa cua

Bánh đa cua là món ngon đặc trưng của Hải Phòng. Món ngon ngày mang đậm hương vị đất cảng với vị cay cay, nóng hổi sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình vô cùng thích thú.

Bánh đa cua (Ảnh: Địa điểm ăn ngon).

Đặc sản mua về làm quà ở Hải Phòng

Hỏi:

Đi biển ở Hải Phòng du khách có thể mua đặc sản gì về làm quà?

A. Mực một nắng

B. Cá thu một nắng

C. Sá sùng khô

D. Tất cả các đặc sản trên

Đáp án:

D. Tất cả các đặc sản trên

Cá thu một nắng là loại hảo hạng, chất lượng ngon nhất được chọn lựa, cá thu một nắng là loại cá thu sống, phơi qua nắng, không có chất phụ gia hay chất bảo quản.

Sá sùng biển được xem như địa sâm với công dụng bồi bổ sức khỏe vô cùng công hiệu. Sá sùng có lượng đạm khá cao, chứa nhiều acid amin quý và các khoáng chất nên là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Sá sùng chứa tới 17 nguyên tố khoáng, 18 loại acid amin. Đặc biệt trong đó có 8 loại không thể thay thế rất cần thiết cho cơ thể con người.

Mực Cát Bà vốn nổi tiếng là dày mình, ngọt thịt, thịt mực thơm ngon. Mực khô hàng loại 1, tiêu chuẩn xuất khẩu, chất lượng ngon ngọt, dễ xé sợi, màu sắc đẹp và tươi sáng.

Sá sùng khô (Ảnh: Vietnamnet).

Hỏi:

Ngoài những đặc sản trên, du khách có thể mua những loại đặc sản nào khác?

A. Rượu nếp Cái hoa vàng

B. Nước mắm

C. Cơm cháy

D. Tất cả các đặc sản trên

Đáp án:

D. Tất cả các đặc sản trên

Sản phẩm kết tinh những dưỡng chất quý giá nhất trong các loài hoa và dược liệu quý từ100% nguồn ong bản địa trên các cánh rừng già nguyên sinh vùng đảo Cát Bà. Chính vì vậy mật ong Cát Bà là đặc sản mua về làm quà đầy bổ ích.

Rượu cổ truyền nếp Cái hoa vàng được làm men được đúng theo phương pháp cổ truyền với 36 vị thuốc bắc, mọi người hay gọi nôm na là nem trấu. Khi nấu rượu theo phương pháp cổ truyền rất công phu. Để được những lít rượu ngon, đảm bảo chất lượng đòi hỏi phải có cả tâm với nghề nữa. Thời gian nấu trên bếp củi đã mất 4 tiếng mới nấu được 1 nồi rượu.

Nếm mắm Cát Hải thấy vị mặn đến trước, vị ngọt đến sau lưu trong cổ, lưu càng lâu thì đạm càng cao (mức chất lượng cao) và ngược lại. Nước mắm Cát Hải có hương đặc trưng tự nhiên (tính trội) không lẫn tạp hương khác như mùi hô. Nước mắm Cát Hải bảo quản được lâu, để vài năm không bị hỏng, không giảm chất lượng, không chuyển mùi, Mặt khác, người tiêu dùng có thể chọn bằng cách rót chút mắm Cát Hải ra tay, hương lưu rất lâu, rửa nhiều lần mới sạch; hoặc kho thịt rất dậy mùi thơm.

Đặc sản cơm cháy Hải Phòng được chiên giòn sau đó tẩm nước mắm hành ớt. Gia vị đậm đà, cơm giòn tan, đặc biệt không hề gắt dầu. Cơm nấu từ gạo ngon ruốc sạch, nguyên vầng tròn đáy nồi rất nhiều ruốc sốt (siêu sốt và sốt vừa).

Cơm cháy Hải Phòng (Ảnh: Du lịch).

Món ăn vặt gây sốt giới trẻ của Hải Phòng

Hỏi:

Những món ăn vặt nào gây sốt giới trẻ của Hải Phòng thời gian qua?

A. Dừa dầm

B. Bánh mì que

C. Bánh chả dừa

D. Tất cả các đặc sản trên

Đáp án:

D. Tất cả các đặc sản trên

Món đặc sản gắn liền với tuổi thơ của biết bao con người Hải Phòng. Loại bánh kẹo đặc sản Hải Phòng thơm ngon không phải nơi nào cũng có sẽ là món quà quê ở thành phố Cảng đầy ý nghĩa.

Những chiếc bánh mì que bé xíu đã trở thành món ngon dân dã quá nổi tiếng của đất Hải Phòng, một phần không thể thiếu khi nhắc về ẩm thực thành phố Cảng. Chiếc bánh mì que cay cay, thơm nức vị pate trong bánh mì que Hải Phòng phải là loại pate làm từ gan lợn, mỡ lợn và nêm nếm thêm chút gia vị tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng, bùi bùi, ngầy ngậy khiến những chiếc bánh mì que càng trở nên hấp dẫn, dùng để ăn chơi mãi chẳng ngán.

Dừa dầm Hải Phòng - món ăn vặt giải nhiệt có sức hút khó cưỡng đối với những tín đồ hảo ngọt. Dừa dầm có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa, trân châu dai mềm, thạch dừa và những miếng rau câu mát lạnh.

Dừa dầm (Ảnh: Du lịch).

Nguyễn Trang