Gợi ý bữa cơm gia đình đơn giản trong kỳ nghỉ lễ
Ở nhà trong kỳ nghỉ lễ dài 4 ngày, bạn có thể chuẩn bị những bữa cơm đơn giản nhưng không nhàm chán để chiêu đãi cả gia đình.
Với một con cá chép cỡ vừa, bạn sẽ chuẩn bị được bữa cơm nhanh gọn với món cá chép om dưa chua. Bạn sử dụng nồi và bếp lẩu để om cá. Trong khi đợi cá chép chín đều, bạn chuẩn bị thêm đồ ăn kèm như tóp mỡ, thịt ba chỉ heo. Trong buổi tối những ngày nghỉ thảnh thơi, gia đình bạn vừa lai rai cá chép om dưa vừa có bữa cơm trò chuyện thân mật.
Bạn có thể tham khảo thêm mâm cơm tốn ít thời gian chế biến, gồm các món như canh trứng, trứng cuộn, bò xào măng trúc, chả nem tôm chiên giòn. Để bữa ăn đơn giản nhưng không nhàm chán, bạn nên chú trọng phần trang trí món ăn. Trứng cuộn nên được cắt thành miếng vuông vắn, buộc thêm hành lá bên ngoài. Ngoài ra, bát đĩa đựng thức ăn cũng làm mâm cơm thêm bắt mắt.
Bên cạnh những bữa cơm thịt, bạn cũng nên thanh lọc cơ thể bằng các bữa ăn nhiều rau xanh. Một đĩa súp lơ chấm kho quẹt, rau dền luộc, thịt đậu phụ sốt cà chua, là thực đơn nhanh gọn, dễ làm, tốt cho sức khỏe gia đình bạn.
Nếu không làm cơm, bạn có thể đổi vị với món bánh cuốn dễ ăn. Tùy khẩu vị của từng thành viên trong nhà, bạn chia món ăn thành 2 phần gồm bánh cuốn nhân thịt mộc nhĩ và bánh cuốn chay. Phần không thể thiếu của món ăn này là chả quế và nước mắm chấm. Bánh cuốn phù hợp cho các bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa xế lót dạ.
Các món ăn thuần Việt dễ nấu là lựa chọn của nhiều gia đình trong bữa cơm thường ngày. Gia đình bạn có thể tham khảo mâm cơm chuẩn Việt gồm các món như canh cá đuối nấu dọc mùng, dưa bắp cải, tôm nướng. Các món ăn này không tốn nhiều thời gian chế biến, lại có hương vị đậm đà, đưa cơm.
Ngoài món Việt, các món kiểu Nhật, Hàn cũng được nhiều người nội trợ yêu thích. Bạn có thể tham khảo bữa cơm Nhật Bản đơn giản với món cá hồi nướng măng tây ăn kèm cơm nóng, kết hợp cùng món canh móng giò củ cải dân dã.
Japchae hay miến trộn là món truyền thống Hàn đơn giản, phù hợp với nhiều bữa ăn trong ngày. Những ngày nghỉ lễ, bạn có thể trổ tài làm thử món miến trộn kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà. Để hợp truyền thống xứ kim chi, bạn nên dùng thêm rượu soju khi thưởng thức món này.
Cách làm cơm rang thịt xá xíu của siêu đầu bếp Cơm rang là món ăn nhiều người yêu thích. Để đĩa cơm trở nên hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên, cách tạo màu cho thịt là điều mà người nội trợ nên biết.
