Góc Tư vấn dinh dưỡng: Người béo phì vẫn nên uống sữa

Trả lời:

Chào bạn! Bạn rất đúng khi lập luận rằng tính toán chỉ số khối cơ thể thì phải hài hòa giữa chiều cao và cân nặng. Tuy nhiên, bà xã của bạn vẫn tỏ ra rất có lý bởi chỉ số khối cơ thể BMI của bạn hiện ở mức 27,7, tức bạn đang dư thừa cân nặng. Điều này đồng nghĩa bạn có nguy cơ cao mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa như gan nhiễm mỡ, đái tháo đường, cao huyết áp, cholesterol máu cao... Bạn nên đi bác sĩ kiểm tra sức khỏe định kỳ mỗi

6 tháng, điều chỉnh lại chế độ ăn uống, tăng cường hoạt động thể lực để giảm cân, kiên trì đưa BMI về mức bình thường (< 23). Muốn vậy, bạn cần thực hiện và duy trì thường xuyên cả 3 yếu tố dưới đây:

Dinh dưỡng:

- Cần giảm lượng tinh bột, nên chú ý giảm những món chúng ta có thói quen ăn nhiều như cơm, bánh mì, xôi, nui, mì, mì gói…

- Hạn chế tối đa thức ăn ngọt (như bánh kẹo, snack, nước ngọt, chè, kem, kể cả trái cây ngọt…).

- Hạn chế tối đa thức ăn béo (như các món chiên, quay, nước cốt dừa, thịt hộp, xúc xích, lạp xưởng, bơ, mỡ, thịt ba chỉ, thịt mỡ, nước luộc thịt, da, phủ tạng động vật, nước sốt nhiều dầu mỡ...). Thay vào đó, bạn nên ăn các món nước, món luộc, hấp, nướng ít dầu mỡ.

- Chọn thịt cá nạc, nên ăn cá nhiều hơn thịt.

- Sữa vẫn là thực phẩm tốt cho người thừa cân, béo phì, nên uống 1 - 2 ly mỗi ngày. Tuy nhiên nên uống sữa tách béo, không đường, sữa giàu can xi. Sữa chua cũng rất tốt và nên chọn loại sữa chua không đường.

- Tăng ăn rau/củ, trái cây ít ngọt

như bưởi, củ sắn, táo, dưa hấu, mận, ổi, thanh long...

- Ăn chậm, nhai kỹ, không ăn quá no, không bỏ bữa, không để quá đói (vì sẽ ăn nhiều vào các bữa sau). Hạn chế ăn sau 20 giờ.

- Uống 2 - 2,5 lít nước mỗi ngày.

Vận động: Vận động giúp tiêu hao năng lượng, giúp giảm cân, khỏe mạnh và phòng tránh bệnh tật. Cần chơi thể thao, vận động, đi bộ/chạy bộ ít nhất 60 phút mỗi ngày.

Giấc ngủ: Đảm bảo ngủ đủ 7 - 8 giờ/ngày, nên ngủ sớm, hạn chế thức khuya.

Chúc bạn giảm cân thành công. Thân ái chào bạn!

BSHoàng Hồ Thống Nhất - Chuyên gia dinh dưỡng NutiFood