Giới thiệu 3 món ăn từ tỏi trị nhiều bệnh

Tỏi thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Theo một nghiên cứu của Đại học Maryland (Mỹ), một người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ đến 4 tép tỏi mỗi ngày. Với nhiều thành phần dược liệu tự nhiên, tỏi có thể tăng cường chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

Theo Live Strong, mỗi 100 g tỏi cung cấp 150 calo, 33 g carbs, 6,36 g protein và giàu các dưỡng chất như vitamin B1, B2, B3, B6, folate, C, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali...

Dưới đây là một số món ăn chế biến từ tỏi phòng chữa nhiều bệnh bạn nên cho vào thực đơn của nhà mình.

Món 1: Tỏi xào bún, thịt lợn

Ảnh minh họa

Nguyên liệu: tỏi 10 củ, thịt lợn ba chỉ 100g, bún hoặc mì sợi 200g.

Cách làm: Tỏi bóc bỏ vỏ giã nát, thịt lợn thái lát. Đem thịt xào chín, cho bún xào tiếp, đảo đều thêm gia vị, cho tỏi vào sau cùng đảo nhanh tay và tắt bếp. Ăn nóng. Món này rất tốt cho người bị viêm khí phế quản ho dài ngày.

Món 2: Rau sam tỏi dấm

Ảnh minh họa

Món này thích hợp cho người mụn nhọt chốc lở, đặc biệt là các thể mụn nhọt mưng mủ có ngòi thường gặp ở người lớn, người bị tiểu đường.

Nguyên liệu: tỏi 1 - 2 củ, rau sam 100g, dấm ăn 10ml, muối ăn 3g.

Cách làm:

- Tỏi bóc vỏ ngoài, giã nát trộn với dấm và muối, khuấy đều thêm chút gia vị khác phù hợp (tương ớt...).

- Rau sam rửa sạch, nhúng qua nước sôi, chấm với tỏi dấm ăn ngày 1 lần, liên tục 5 - 6 ngày.

Món 3: Cháo tỏi

Ảnh minh họa

Nguyên liệu: tỏi 30g, gạo tẻ 100g.

Cách làm:

- Tỏi bóc bỏ vỏ ngoài, cho vào nước sôi đảo qua trong khoảng 1 phút, vớt ra.

- Gạo tẻ nấu cháo, khi nước sôi, cho tỏi vào cùng nấu cho chín nhừ, cho ăn nóng sáng và tối.

- Món này rất thích hợp cho bệnh nhân có hội chứng lỵ cấp.

Lưu ý:

Những người nên hạn chế ăn tỏi: Người âm hư hỏa vượng và các trường hợp có viêm tấy ở mắt, miệng lưỡi, răng cần thận trọng.

Trúc Chi t/h