Giới thiệu 2 món cháo trị cảm lạnh tốt hơn thuốc kháng sinh

Cháo hành

Hành lá có vị cay, tính nóng, tác dụng làm ra mồ hôi, thông khí, hoạt huyết, lợi tiểu, trợ tiêu hóa nên thường dùng để chữa cảm lạnh, nhức đầu, sổ mũi, ăn uống không tiêu, đầy bụng, bụng lạnh.

Nguyên liệu

100gr gạo tẻ (gạo nếp nếu thích)

100gr thịt nạc

Hành lá

gia vị

Cách làm

Bước 1: Xay nhiễn thịt

Bước 2: Nấu cháo với thịt như bình thường rồi cho hành lá xắt nhuyễn vào đến khi hành tái thì tắt bếp. Nên ăn khi cháo còn nóng để vã mồ hôi tăng hiệu quả giải cảm.

Cháo tía tô

Tía tô tính ấm, lại chứa một lượng lớn tính dầu perilla andehit limonen có tác dụng kích thích cơ thể tiết mồ hôi, giải cảm, long đờm, trị ho và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Chính vì thế cháo tia tô từ lâu đã trở thành bài thuốc dân gian không chỉ trị cảm hiệu quả cho người lớn mà còn dành riêng cho trẻ em, vì vậy các mẹ cần học ngay cách làm dưới đây để trị cảm an toàn.

Nguyên liệu:

- 1 nắm gạo tẻ, chú ý nên chọn loại gạo ngon, dẻo và thơm để khi nấu cháo có độ dẻo và hấp dẫn hơn

- 2 quả trứng gà ta

- 7 lá tía tô

- 2 củ hành tím

- Các gia vị cần thiết khác

Cách thực hiện:

Bước 1: Mang lá tía tô rửa sạch, để ráo sau đó thái sợi

Bước 2: Gạo vo 2 lần nước cho thật sạch sau đó cho 4 chén nước vào và hầm khoảng 30 phút gạo sẽ nở ra. Một mẹo nhỏ để có thể rút ngắn thời gian chế biến đó là bạn có thể cho gạo vào bình thủy tinh với nước sôi vào buổi tối hôm trước, đến sáng hôm sau chỉ cần đổ cháo ra nồi và đun nhỏ lửa, nêm nếm và thêm các thành phần khác mà không phải mất nhiều thời gian để trông nồi cháo vì sợ sẽ bị khét ở đáy nồi.

Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đặc biệt nên cho thêm một ít tiêu và hành tím băm nhỏ vì đây là 2 nguyên liệu vừa có khả tăng công hiệu cho bài thuốc giải cảm, vừa giúp tăng hương vị thơm ngon cho món ăn;

Bước 4: Đun nhỏ lửa và đập trứng vào nồi, sau đó khuấy cho trứng tan đều và hòa quyện với cháo;

Bước 5: Cuối cùng cho tía tô vào đảo nhanh tay sau đó tắt bếp ngay và có thể múc ra chén cho bé dùng.

Trúc Chi t/h