'Giắt túi' trọn bộ cẩm nang khám phá ẩm thực Đà Nẵng

Đà Nẵng được coi là "Thành phố đáng sống nhất Việt Nam" quả không phải hữu danh vô thực, hàng năm nơi này thu hút hàng trăm nghìn khách du lịch đổ về. Đến với Đà Nẵng chắc chắn không thể bỏ qua ẩm thực nơi đây. Các món ăn vừa phong phú mà giá cả còn rất phải chăng. Hãy nhanh tay lưu lại các món ăn làm nên đặc trưng ẩm thực Đà Nẵng trong bài viết sau nhé!

1. Chè sầu Liên

Đến Đà Nẵng mà không thử chè sầu Liên thì quá là phí phạm chuyến đi. Các nguyên liệu của món tráng miệng 'có tiếng' này được chế biến theo công thức riêng, hút hồn bao nhiêu du khách. Phần chè gồm nhiều nguyên liệu như thạch sương sáo, cốt dừa, hạt đác và đặc biệt là miếng sầu xay nhuyễn hòa quyện lại với nhau, thêm chút đá bào ăn ngày hè đã phải biết.

Vì quán chè sầu này rất nổi tiếng nên có rất nhiều người tới đây. Nếu bạn muốn mang về thì quán có sẵn những gói chè, bạn chỉ cần mang về và bỏ đá vào là có thể ăn được.

2. Bún chả cá

Ai đã từng đến Đà Nẵng và thưởng thức nhất định sẽ không quên được món bún chả cá đặc trưng của nơi đây. Món ăn này gồm nhiều các loại topping như chả cá, bí đỏ, su hào, măng tươi... nhìn rất bắt mắt và nhiều màu sắc. Nước dùng thì ngọt thanh, đậm đà được hầm trong nhiều giờ đồng hồ và dùng hoàn toàn bằng xương cá.

Đây là thức quà đặc biệt cho mỗi buổi sáng và là dấu ấn ẩm thực của mảnh đất Đà Thành. Một số quán bún chả cá nổi tiếng ở đây phải kể đến là Bún chả cá bà Lữ, bún chả cá ông Tạ...

3. Bánh tráng cuốn thịt heo

Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn và bất kỳ ai cũng có thể làm. Thịt heo ăn với bánh tráng phải là thịt mông hoặc thịt vai, đảm bảo độ tươi ngon. Món ăn này được ăn kèm với rất nhiều các loại rau như: xà lách, húng, giá đỗ, tía tô, diếp cá... kết hợp với nước chấm đặc trưng làm nên hương vị không thể nào quên. Đưa một miếng bánh tráng vào trong miệng bạn sẽ cảm nhận được sự tinh túy và hồn cốt của món ăn này.

4. Bánh xèo

Chiếc bánh xèo giòn rụm được chế biến rất công phu, với bột gạo làm bánh được nhập từ Quảng Nam ngâm nửa ngày, xay nhuyễn đem khuấy thành hỗn hợp lỏng với nghệ và đổ bánh. Nhân bánh được ướp bằng công thức riêng nên rất đậm vị. Phần khiến món bánh xèo này giữ được chân thực khách chính là nước chấm. Nước chấm được làm từ gan heo, mè, đậu phộng, nước mắm, đường và những gia vị khác tạo nên hương vị đặc biệt, đây chính là lý do đến thực khách khó tính nhất cũng phải mê đắm.

5. Bún mắm nêm

Bún mắm nên là món ăn quen thuộc của người dân miền Trung. Món ăn có vị cay nồng kết hợp cùng thịt heo hoặc giò lụa, ăn kèm với các loại rau sống tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Đây là món ăn đã gây thương nhớ cho biết bao người con xa quê khi trở về. Nó chính là món ăn của kỷ niệm, của nỗi nhớ và niềm thương.

Vân Anh