Giá thịt heo 'leo thang', sức mua giảm mạnh

Giá thịt heo bán lẻ tại các chợ liên tục tăng cao trong thời gian gần đây Trong ảnh: Một sạp bán thịt heo tại chợ Tân Hiệp (TP.Biên Hòa). Ảnh:L.Phương

Trong khi đó, sức mua thịt heo của người tiêu dùng cũng giảm nên lượng thịt bán ra tại các chợ khá chậm, một số điểm bán còn giảm lượng thịt nhập về.

* Lượng tiêu thụ giảm 20-25%

Theo khảo sát của phóng viên tại các chợ lớn ở TP.Biên Hòa, giá các loại thịt heo bán lẻ liên tục tăng trong khoảng 1 tháng qua. Cụ thể, giá thịt heo nạc hiện từ 100-140 ngàn đồng/kg, tăng khoảng
20-35 ngàn đồng/kg so với cách đây hơn 1 tháng; thịt heo ba rọi từ 110-145 ngàn đồng/kg; thịt heo đùi từ 110-130 ngàn đồng/kg, các loại thịt cốt-lết có giá 90-125 ngàn đồng/kg, sườn non 160-195 ngàn đồng/kg tăng từ 20-30 ngàn đồng/kg so với khoảng hơn 1 tháng trước…

Phó giám đốc Sở Công thương Lê Văn Lộc cho biết, để đảm bảo nguồn cung, Sở Công thương đã tham mưu UBND tỉnh nguồn kinh phí dự phòng khoảng 30 tỷ đồng cho nguồn cung ứng thịt heo khi xảy ra khan hiếm hàng hoặc “sốt giá” trên địa bàn tỉnh. Nguồn kinh phí dự phòng này nằm trong kế hoạch thực hiện chương trình bình ổn giá một số mặt hàng thiết yếu những tháng cuối năm 2019 và phục vụ Tết Nguyên đán Canh Tý 2020.

Nhiều tiểu thương cho biết sức mua thịt heo của người tiêu dùng hiện giảm khoảng 20-25% so với thời điểm đầu tháng 10. Vì thế, nhiều sạp thịt bán khá chậm, giảm lượng thịt nhập về hằng ngày.

Bà Dương Thị Loan, tiểu thương kinh doanh thịt heo tại chợ Tân Hiệp (TP.Biên Hòa) cho biết, do giá heo hơi tăng mạnh nên giá thịt heo bán lẻ tăng cao trong khoảng 2 tuần trở lại đây. Hiện nay, lượng thịt tiêu thụ kể cả thịt bán lẻ và thịt bỏ sỉ tại các mối quen đều giảm khoảng 20% so với trước đây.

Tương tự, bà Cẩm Hà, chủ một sạp thịt ở chợ Biên Hòa cho hay, giá thịt heo hơi tăng gần như mỗi ngày khiến cho giá thịt heo bán lẻ không thể không tăng theo. Đây có thể xem là lần tăng giá mạnh nhất trong khoảng 1-2 năm trở lại đây. Giá thịt heo cao nên người tiêu dùng cũng ngại mua thịt heo mà sẽ lựa chọn thực phẩm khác thay thế. Do đó, lượng thịt heo tiêu thụ cũng giảm theo.

Tại các địa phương, giá thịt heo bán lẻ tại các chợ lớn như: Long Khánh, Long Thành, Phương Lâm (huyện Tân Phú)… cũng tăng từ 20-25% so với thời điểm đầu tháng 10.

Ông Nguyễn Danh Thịnh, Giám đốc Hợp tác xã thương mại - dịch vụ Phương Lâm chia sẻ, trước tình hình giá thịt heo tăng cao trong thời gian qua, một số tiểu thương bán thịt heo trong chợ đã tạm thời ngưng bán vì thiếu hàng, trong khi lượng tiêu thụ không cao. Đối với những tiểu thương duy trì bán hàng thì thường xuyên phải chia sẻ lượng thịt để bán chung. Lượng tiêu thụ thịt heo tại chợ giảm khoảng 20%...

Nguồn kinh phí này sẽ hỗ trợ để thanh toán các khoản chi phí phát sinh liên quan đến việc vận chuyển, cung ứng, phân phối hàng hóa đến các vùng, địa phương thiếu hàng. Đồng thời, Sở sẽ có phương án chỉ đạo các cơ sở, doanh nghiệp chăn nuôi, giết mổ kịp thời cung ứng thực phẩm khi cần thiết.

Trong khi đó, tại phần lớn hệ thống siêu thị trên địa bàn tỉnh, lượng thịt heo vẫn đang ổn định do được ký hợp đồng với các nhà cung cấp từ trước. Tuy nhiên, một số siêu thị đã bắt đầu tăng giá thịt heo bán lẻ.

Theo ông Nguyễn Lê Cao Tuấn, Giám đốc Lotte Mart Đồng Nai, vào đầu tháng 11 vừa qua, siêu thị đã có đợt điều chỉnh tăng giá bán các loại thịt heo đầu tiên trong năm. Hiện lượng thịt heo tại siêu thị vẫn được đảm bảo. Tùy vào tình hình biến động của giá heo hơi trên thị trường mà siêu thị sẽ có những mức điều chỉnh giá phù hợp trong thời gian tới.

Ông Nguyễn Quang Thọ, Giám đốc Công ty TNHH Thy Thọ (TP.Long Khánh) cho biết, lượng heo giết mổ cung ứng tại lò mổ của công ty giảm khoảng 15-20% so với cách đây 1 tháng. Điều này cũng tác động đến lượng hàng mà công ty cung ứng cho các đối tác, nhất là các hệ thống siêu thị...

* Lo thiếu nguồn cung

Ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai nhận định, giá heo tăng cao trong thời gian qua là do tác động từ nguồn cung thịt heo trên thị trường có nguy cơ bị thiếu hụt, nhất là thời điểm cuối năm. Trong khi tình hình tái đàn cũng gặp khó khăn do những ảnh hưởng của dịch bệnh trong chăn nuôi.

Quy trình giết mổ heo tại lò giết mổ tập trung của Công ty TNHH Thy Thọ (TP.Long Khánh)

Theo Sở Công thương, lượng heo tiêu thụ ở mức cao nhưng việc tái đàn còn nhiều khó khăn nên giá heo đang tăng nhanh trong thời gian qua. Cụ thể, trước thời điểm Đồng Nai xảy ra dịch tả heo châu Phi (khoảng tháng 4-2019), tổng đàn heo của tỉnh khoảng 2,5 triệu con, đến tháng 8-2019 tổng đàn heo của tỉnh còn khoảng 1,6 triệu con, giảm 900 ngàn con, đến nay tổng đàn heo của tỉnh còn khoảng 1,34 triệu con.

Ông Lê Văn Lộc, Phó giám đốc Sở Công thương cho biết, trước tình hình giá heo tăng cao như hiện nay, Sở sẽ chủ động làm việc với các doanh nghiệp lớn về chăn nuôi trên địa bàn tỉnh để nắm rõ tình hình về giá cả, đề xuất các phương án, kế hoạch đảm bảo cung ứng thịt heo, cũng như có phương án bình ổn giá phù hợp cho thời điểm cuối năm và dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 sắp tới.

Ông Võ Văn Tỉnh, Quyền Cục trưởng Cục Quản lý thị trường Đồng Nai cho biết, hiện nay Cục đã lên kế hoạch và tăng cường triển khai nhiều hoạt động nhằm đảm bảo hoạt động niêm yết giá thịt heo rõ ràng tại các chợ, siêu thị trên địa bàn tỉnh, cũng như phối hợp với các đơn vị, địa phương tăng cường quản lý, kiểm tra, kiểm soát về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các cơ sở giết mổ, các điểm kinh doanh thịt heo...

Lam Phương