Giá thịt heo cuối tuần lại tăng mạnh sau vài ngày ổn định

Giá heo mảnh đang tăng từ 3.000-5.000 đồng/kg.

Báo Người lao động đưa tin, hôm nay (21/12), giá heo ở các chợ đầu mối tại TP Hồ Chí Minh tăng trở lại sau vài ngày ổn định. Tại chợ đầu mối Hóc Môn, giá heo mảnh tăng từ 3.000-5.000 đồng/kg, lên 110.000-115.000 đồng/kg, thịt heo pha lóc cũng tăng từ 5.000-10.000 đồng/kg so với ngày hôm qua. Mặt hàng thịt đùi rọ lên 120.000 đồng/kg, sườn non 140.000 đồng/kg, cốt lết 110.000 đồng/kg, nạc dăm 130.000 đồng/kg, giò trước 95.000 đồng/kg.

Đại diện chợ đầu mối Hóc Môn cho biết, mấy ngày qua lượng heo về chợ ổn định ở mức hơn 280 tấn/đêm. Tuy nhiên, hôm nay, lượng heo về chợ bất ngờ giảm còn 231 tấn. Tương tự, lượng heo về chợ đầu mối Bình Điền cũng giảm đáng kể.

Theo nhận định từ giới kinh doanh, do sức tiêu thụ thịt heo trên thị trường giảm mạnh nên thương lái không dám đưa heo về nhiều.

Các công ty chăn nuôi heo quy mô lớn thừa nhận công suất chăn nuôi của họ đã đạt 100%, trong khi khách hàng đều đòi hỏi tăng lượng cung nhưng công ty không thể nào đáp ứng đủ.

Người tiêu dùng TP Hồ Chí Minh mua thịt heo Vissan tại siêu thị Ảnh: tấn thạnh.

Liên quan đến giá thịt heo tăng cao, báo Daklak24h.com.vn thông tin, trước diễn biến giá heo hơi trên thị trường tăng cao bất thường, bà Nguyễn Huỳnh Trang, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, cho biết Sở Công Thương cùng các sở, ngành thành phố đã có kế hoạch khảo sát, làm việc với một số doanh nghiệp cung ứng thịt heo trong chương trình bình ổn thị trường và 2 chợ đầu mối để nắm thêm tình hình chuẩn bị nguồn hàng, bao gồm cả lượng heo giết mổ trong nước lẫn sản lượng thịt đông lạnh nhập khẩu. "Cập nhật đến thời điểm hiện tại, thịt heo bán tại các hệ thống siêu thị và cửa hàng Vissan vẫn đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của người dân thành phố. Giá bán thịt heo tại siêu thị chỉ tăng 1.000 đồng/kg. Tại 2 chợ đầu mối, lượng heo cung ứng mỗi ngày cho các thương nhân vẫn bảo đảm đủ cho thị trường tiêu thụ" - bà Trang thông tin và kêu gọi người tiêu dùng thành phố nên chọn mua thịt heo bán tại các siêu thị, cửa hàng của doanh nghiệp có tham gia bình ổn thị trường.

Ông Võ Văn Thiệu, Giám đốc Công ty Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm Sài Gòn (Sagrifood), cũng khẳng định đơn vị đang có nguồn heo thịt khá dồi dào do nguồn con giống trước đây không tiêu thụ được nên chuyển sang nuôi thịt. Ngoài ra, công ty tập trung vào sản xuất con giống chất lượng cao với số lượng lớn cho các hộ chăn nuôi có nhu cầu để tái đàn. Ông Thiệu cũng như đại diện các doanh nghiệp chăn nuôi lớn (CP, CJ, Japfa) dự báo giá heo cao như hiện nay chỉ nhất thời, vì giá quá cao sẽ ảnh hưởng đến sức tiêu thụ. Do đó, có thể vài ngày tới, giá heo sẽ giảm trở lại.

Nhiều quán ăn cắt món thịt heo

Hiện nhiều quán cơm ở TP Hồ Chí Minh đã cắt giảm những món ăn có thịt heo, thực đơn chủ yếu là các món gà, cá, bò... . Nhiều trường học cũng không còn thực đơn có món thịt heo trong bữa ăn hằng ngày của học sinh. Bà Trần Thị Nguyệt, chủ quán cơm ở quận 5, TP Hồ Chí Minh, cho biết giá thịt heo tăng quá cao trong khi quán toàn khách quen, không thể tăng giá vào thời điểm này nên phải cắt bỏ món thịt heo vì giá quá cao.

Còn những quán ăn vẫn kinh doanh các món thịt heo cũng đã tăng giá bán từ 3.000-5.000 đồng/phần.

HÒA THANH (tổng hợp)