Giá thịt heo bán lẻ vẫn cao vì... đầu, lòng bí đường ra?

Nhiều doanh nghiệp thông báo giảm giá heo hơi xuống còn 70.000 đồng/kg từ ngày 1-4.

Đại diện chợ đầu mối Hóc Môn thông tin: Ngày 1- 4, sản lượng heo về chợ 240 tấn, bằng ngày 31-3. Giá heo hơi loại 1 và loại 2 là 70.000 đồng/kg, giảm 5.500 đồng/kg so với ngày 31-3.

Theo đó, giá heo mảnh loại 1 giảm 10.000 đồng/kg, còn 95.000 đồng/kg; giá heo mảnh loại 2 giảm 5.000 đồng/kg, còn 90.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, so với ngày 31-3, một số loại thịt pha lóc như đùi rọ 100.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng/kg. Sườn non tăng 10.000 đồng, lên 160.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá một số loại không biến động như cốt lết 90.000 đồng/kg, nạc dăm 120.000 đồng/kg...

Tại một số chợ lẻ, tiểu thương cho biết họ vẫn mua giá heo mảnh không giảm. Vì vậy, giá bán lẻ các loại cũng không khác gì so với lúc heo hơi còn 75.000 đồng/kg. Theo đó, thịt ba rọi 160.000-180.000 đồng/kg, ba rọi rút sườn 200.000 đồng/kg, sườn non 180.000 đồng/kg, thịt nạc đùi 150.000 đồng/kg…

Giá bán lẻ các loại thịt heo vẫn chưa giảm theo giá heo hơi.

Ông Bình, thương lái mua heo từ Công ty CP Việt Nam, nói hôm nay mua heo hơi giá 70.000 đồng/kg, giảm 5.000 đồng/kg so với hôm qua. Giá heo mảnh bán vào chợ đầu mối bình quân 94.000 đồng/kg.

Theo ông Bình, mấy ngày nay tiêu thụ đầu, lòng không được nên giảm sản lượng bán heo vào chợ. Bình quân một bộ đầu, lòng heo 500.000 đồng. Chẳng hạn, hôm qua lấy 100 con heo về nhưng còn tồn 10 bộ đầu, lòng không tiêu thụ được là lỗ 5 triệu đồng.

"Hôm nay tôi lấy về 75 con heo mà vẫn còn dư 20 bộ đầu, lòng, sơ sơ là lỗ cả chục triệu đồng. Bình thường có những người thầu đầu, lòng để bỏ cho các nhà hàng, quán ăn... nhưng dịch xảy ra, những nơi tiêu thụ đó đã dừng lấy. Đầu, lòng heo không có đầu ra nên bắt buộc giá heo thịt tăng để bù đắp lại, nên giá heo hơi giảm nhưng bán lẻ khó giảm theo là vậy” - ông Bình nói.