Gạo lứt có giá bán cao gấp 2-3 lần so với gạo trắng
Gần đây, các đơn vị, doanh nghiệp và cửa hàng kinh doanh lúa gạo trên địa bàn TP Cần Thơ đã quan tâm kinh doanh nhiều sản phẩm gạo lứt nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.
Sản phẩm gạo lứt của Công ty CP nông nghiệp công nghệ cao Trung An được quảng bá, giới thiệu tại một sự kiện hội nghị - triển lãm được tổ chức ở TP Cần Thơ vào tháng 4-2021.
Trên thị trường có bán nhiều loại gạo lứt được làm từ các giống lúa khác nhau như: gạo lứt trắng, gạo lứt đen, gạo lứt đỏ, gạo lứt huyết rồng, tím than… với giá bán từ 40.000-53.000 đồng/kg. Gạo lứt (hay còn gọi là gạo lức, gạo rằn…) là sản phẩm gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu và giữ lại phần cám gạo bên trong. Nhìn chung, gạo lứt có giá bán cao gấp 2-3 lần so với nhiều loại gạo trắng nhưng vẫn được người tiêu dùng chọn mua. Nguyên nhân do gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất có lợi đối với sức khỏe của con người. Nhiều người tiêu dùng cho rằng, ăn gạo lứt không chỉ giúp bổ sung được nhiều dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa và phòng tránh được nhiều loại bệnh nguy hiểm cho con người. Tuy nhiên do gạo lứt khó nấu cơm và ăn ngán so với gạo trắng nên hiện nhiều đơn vị, doanh nghiệp đưa ra thị trường các sản phẩm gạo lứt chế biến sẵn, đóng gói và đóng hộp, có thể dùng ăn ngay.
