Gà nướng măng tây, món cũ vị mới thơm lừng góc bếp

- Video: Gà nướng măng tây, món cũ vị mới thơm lừng góc bếp. Nguồn: Tasty.

Nguyên liệu cho món gà nướng măng tây:

- Khoai lang: 2 củ

- Măng tây: 2 bó

- Ức gà: 1/2 kg

- Dầu ô liu, muối, tiêu

Nguyên liệu cho phần sốt:

- Giấm balsamic: 80 ml

- Giấm trắng: 2 muỗng canh

- Dầu ô liu: 5 muỗng canh

- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

- Tỏi băm nhuyễn: 2 tép

- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

- Muối: 1/2 muỗng cà phê

Công thức làm món gà nướng măng tây:

- Cắt khoai lang thành từng sợi vừa ăn. Trải đều khoai lang lên khay nướng giấy lót. Nêm dầu ô liu, hạt tiêu và muối. Nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 400˚F (200˚C). Sau khi nướng xong, để qua một bên.

- Cắt măng tây thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Trong khay nướng khoai lang ở trên, bạn xếp khoai lang qua một bên nửa khay, sau đó xếp măng tây vào bên còn lại và nêm dầu ô liu, hạt tiêu và muối. Ướp gà với hạt tiêu và muối, xếp lên trên măng tây. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong của gà đạt 165˚F (75˚C).

- Trong khi đợi nướng gà, bạn hãy tranh thủ làm nước sốt nhé. Cho giấm balsamic, giấm trắng, dầu ô liu, nước chanh, tỏi, hạt tiêu và muối vào một cái chảo nhỏ, đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút cho đến khi nước sốt hơi đặc lại.

- Khi gà nướng chín, bạn có thể trộn cùng nước sốt và ăn ngay, hoặc chia nhỏ và để trong tủ lạnh ăn dần. Với cách làm này, bạn sẽ trữ được món gà nướng măng tây trong ngăn mát tủ lạnh đến 4 ngày.

Gà nướng măng tây thơm lừng mà thịt gà vẫn giữ được vị ngọt nhé.

Duyên Hải (Tổng hợp)