Dùng hành tây đúng cách để nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe

Coi chừng nấm mốc, vi khuẩn phát sinh khi dùng hành tây lọc chất độc, vi khuẩn trong nhà

Gần đây nhiều tài khoản có ảnh hưởng trên TikTok đã chia sẻ cách dùng hành tây cắt sẵn để quanh nhà nhằm “lọc chất độc có trong không khí”, “loại trừ vi khuẩn, vi rút, nấm mốc, mầm bệnh” ra khỏi gia đình.

Một số tài khoản TikTok còn nhấn mạnh “phương pháp này rất hiệu quả, có thể giữ cho gia đình không còn bệnh tật”. Thậm chí, một số tài khoản khác còn kêu gọi “nếu có người thân đang bị bệnh trong nhà, hãy đi mua ngay hành tây để về hút bệnh và chất độc”.

Hiện một trong số những clip chia sẻ này đã đạt hơn 2,5 triệu lượt xem trên nền tảng TikTok. Trong khi đó, các chuyên gia y tế cho hay họ không nghĩ phương pháp này có hiệu quả. Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy hành tây cắt sẵn và để quanh nhà có thể “loại bỏ độc tố, vi khuẩn, nấm hoặc vi rút trong không khí.

Không nên dùng hành tây lọc chất độc trong nhà theo TikTok. Ảnh minh họa

Cụ thể, Giáo sư Dana Ellis Hunnes, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng cấp cao tại Đại học California Los Angeles (Mỹ), cho biết không có bằng chứng khoa học nào cho thấy hành tây cắt sẵn và để quanh nhà có thể “loại bỏ độc tố, vi khuẩn, nấm hoặc vi rút trong không khí”. Mặc dù một số loại cây có thể làm sạch không khí thông qua việc lọc được một số chất độc hại như benzen hay formaldehyde, nhưng các loại rau, củ, quả mà ở đây là hành tây thì không có khả năng này”, Giáo sư Hunnes nhấn mạnh.

Bà cũng nói thêm việc cắt hành tây rồi để chúng quanh nhà quá lâu có thể “dọn đường cho nấm mốc, vi khuẩn phát sinh”, gây hại cho môi trường sống.

Cùng quan điểm này, nhà dịch tễ học Maddy Lewis (đang làm việc tại Mỹ) cho biết mọi người nên ưu tiên làm theo những phương pháp chăm sóc sức khỏe đã được chuyên gia kiểm chứng, không nên tin theo các trào lưu kinh nghiệm cá nhân mà có thể gây hại cho sức khỏe bản thân.

Dùng hành tây đúng cách để nhận về lợi ích sức khỏe

Hành tây là một nguyên liệu trong gian bếp của nhiều gia đình. Người ta thường sử dụng hành tây để chế biến thành các món ăn, bởi loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người.

Hành tây sống chứa ít calo, nhiều nước, carbs, chất xơ, protein, chất béo,… Các nghiên cứu cũng chứng minh hành tây có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm. Vì thế, việc bổ sung hành tây trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể:

Giảm viêm: Trong hành tây có chứa chất lưu huỳnh, đây là chất có hiệu quả tốt trong việc giảm viêm, đồng thời cũng giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh hen phế quản, viêm khớp và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Chống đông máu: Hợp chất thiosulfinate trong hành tây có tác dụng chống đông máu tự nhiên, từ đó ngăn ngừa việc hình thành các cục máu đông trong lòng mạch.

Hỗ trợ đường huyết: Vì hành tây có chứa khoáng chất crom nên có thể hỗ trợ điều hòa đường huyết và tăng cường hoạt tính của hormone insulin.

Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin C trong hành tây là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, đóng vai trò quan trọng đối với hệ thống miễn dịch cơ thể và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Dùng trị liệu bệnh hen suyễn: Hành tây có chứa ít nhất 3 loại chất hóa học chống viêm, có thể trị liệu được bệnh hen suyễn. Do hành tây có thể ức chế histamine, còn histamine chính là một loại chất hóa học có thể dẫn đến chứng hen suyễn. Theo một nghiên cứu của Đức cho thấy, hành tây có thề làm cho tỷ lệ phát tác hen suyễn giảm xuống một nửa.

Trị bệnh tiểu đường: Đã từ rất lâu hành tây được dùng để trị bệnh tiểu đường, đến nay y học cũng đã chứng minh hành tây quả thật có thể làm giảm đường huyết, hơn nữa bất kể là ăn sống hay ăn chín thì đều có tác dụng. Trong hành tây có một hợp chất hóa học chống lại bệnh tiểu đường, giống như uống thuốc hạ đường huyết, hành tây có tác dụng kích thích insulin hợp thành và giải phóng.

Phòng trị mất ngủ: Tác dụng kỳ diệu của hành tây không chỉ như những gì phía trên nói, trong cuộc sống hàng ngày, hành tây còn dùng để chữa trị bệnh mất ngủ: Đen hành tây thái nhỏ rồi để bên cạnh gối, trong hành tây có thành phần kích thích, sẽ phát huy tác dụng thần kỳ là trấn tĩnh thần kinh, từ từ giúp chúng ta đi vào giấc ngủ.

Phòng trị ngạt mũi: Khi bị cảm, uống canh hành tây nóng sẽ rất nhanh toát mồ hôi và giảm sốt. Nếu bị tắc mũi thì lấy một mẩu hành tây nhỏ nhét vào lỗ mũi, hơi cay của hành sẽ giúp cho mũi nhanh thông. Ngoài ra, hành tây lột bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài rồi đem ngâm rượu vang, sau đó cất trong ngăn mát tủ lạnh, 1 tuần sau lấy ra uống, hành tây có thể ăn, rất có tác dụng để trị liệu bệnh thống phong.

Phân giải chất béo: Viện y học Harvard, Mỹ đã có nghiên cứu, cho bệnh nhân bị bệnh tim mỗi ngày ăn hành tây, kết quả là những hợp chất hóa học có trong hành tây có thể cản trở máu bị vón cục, đồng thời tăng tốc độ làm tan những cục máu.

Ngọc Nga (T/h)