Du hành với phong vị ẩm thực Việt theo phong cách fusion độc đáo tại quán ăn mang dấu ấn Á Đông hiện đại

Có người từng nói “Chính sự sáng tạo ra món ăn cũng là một bộ môn nghệ thuật độc đáo”. Vậy hãy gác lại không khí ồn ào, náo nhiệt của thời khắc giao mùa nơi phố thị phồn hoa mà tìm về với Laairai – quán ăn tạo ra những dư vị ẩm thực độc đáo.

Nằm trên một con hẻm nhỏ của trung tâm quận 1, Laarai được thiết kế với ý tưởng một chiếc hộp đen ấn tượng. Quán là sự kết hợp hài hòa của triết lý thiết kế tối giản mang đậm dấu ấn vùng Đông Á và hơi thở của một Việt Nam hiện đại.

Với thiết kế bếp mở thực khách sẽ không tránh khỏi những bất ngờ từ những màn “nghịch lửa” của vị đầu bếp với hơn 10 năm kinh nghiệm của quán ăn. Đừng quá ngạc nhiên vì quán ăn không chỉ dừng lại ở thiết kế không gian đầy tính “níu kéo” thực khách mà tạo nhiều bất ngờ bởi phong vị của từng món ăn vô cùng hài hòa hợp khẩu vị.

Bám sát tinh thần Vietnamese fusion, các món ăn tại đây đều rất “cách tân” trong chế biến và cách bài trí nhưng hương vị lại thanh tao, nhẹ nhàng và không đậm gia vị. Hầu hết các món ăn tại quán là sự phối trộn tuyệt vời giữa hương vị miền Trung Việt Nam và kỹ thuật nấu ăn Đông Á.

Đầu bếp sử dụng những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, dùng nhiều rau củ và thổi một làn gió mới vào hương vị của chúng để biến những món ăn này thành một tác phẩm nghệ thuật gợi cảm hứng, đem đến cho thực khách một hành trình trải nghiệm khó quên. Món ăn thơm ngon đẹp mắt thôi chưa đủ, ở đó còn phải mang đến những dư vị đầy cảm xúc cho người thưởng thức.

Đến đây, thực khách không thể bỏ qua ba món ăn nổi bật nhất của quán: Cua Lột Chiên Giòn, Mì Trà Nghêu Xào Tôm Càng Bơ Tỏi và Mì Trộn Gà Nướng Lá Chanh. Mỗi món ăn trong thực đơn đều là sự sáng tạo tinh túy của đầu bếp. Và sẽ tuyệt vời hơn nếu cùng thưởng thức chung với các loại cocktails đặc biệt, vốn được làm từ những nguyên liệu và các loại rượu đặc trưng vùng miền của Việt Nam.

Bài: Đẹp F&B