Đội tuyển Anh 'thiết quân luật' về thực phẩm

Theo đó, các cầu thủ của "Tam Sư" chỉ được tiếp nhận thực đơn do các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo.

Vấn đề an toàn đang được đặt lên hàng đầu tại nhà bếp của khách sạn ForRestMix, Repino.

khách sạn ForRestMix, Repino, nơi đồn trú của "Tam sư"

Theo một nguồn tin, các cầu thủ sẽ không ăn bất cứ thứ gì mà không được sự cho phép từ các đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng của mình. Trong trường hợp họ cảm thấy đói, họ cần gặp ban quản lý của đội tuyển để lấy đồ ăn thêm. Họ thậm chí còn không được phép đến các quầy bar hoặc mua đồ ăn từ những cửa hàng.

Điều này không hề xa lạ tại các giải đấu mà đội tuyển từng tham gia, nhằm tuân thủ chế độ ăn uống cũng như ngăn chặn thực phẩm độc hại, và tại kỳ World Cup năm nay, những nguyên tắc trên càng trở nên nghiêm ngặt.

Đầu bếp của đội tuyển Anh trong suốt 10 năm, ông Tim De’Ath cho biết: “Các chuyên gia sức khỏe sẽ lấy mẫu thực phẩm và làm lạnh nó để kiểm tra độ an toàn.”

Hiệp hội bóng đá Anh cũng đã cử các chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp tới khách sạn. Các cầu thủ đang sử dụng những đồ ăn vặt như sushi và bánh yến mạch với kem phô mai. Về đồ uống, họ chỉ được dùng những thứ như trà thảo dược.

Các đầu bếp đã lên thực đơn từ vài tháng trước để đảm bảo những nguyên liệu cần thiết đều sẵn có. Liên đoàn bóng đá Anh (FA) không muốn để xảy ra bất cứ sai sót nào trước trận ra quân của đội tuyển trên sân Volgograd.

Tuyển Anh ăn chia nhỏ các bữa ăn, họ ăn tới năm bữa một ngày

Hồi đầu năm, Southgate đã bắt đầu thay đổi chế độ ăn của đội tuyển. Theo ông, các học trò của mình sẽ tiêu thụ 5.000 calo và ăn 5 bữa một ngày trong suốt giải đấu. Họ sẽ ăn những miếng nhỏ sô cô la trắng và đen, những lát táo hoặc bánh brownies. Bữa sáng gồm có 5 quả trứng được chế biến theo yêu cầu riêng của từng người.

Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu nước Anh, ông James Collins cho biết: "Bữa trưa và bữa tối cung cấp rất nhiều protein và carbohydrates. Thịt gà, thịt bò, cá hồi và cá thu là những thực phẩm có hàm lượng protein cao".

Bánh gạo là món tráng miệng được yêu thích, trong khi rất nhiều cầu thủ chọn trứng bác và bánh mì đậu hầm trước những trận đấu quan trọng. De’ Ath tiết lộ: "Chế độ ăn của các cầu thủ chú trọng bổ sung protein với rất nhiều thịt trắng. Ngoài món chính, chúng tôi có 20 loại salad, như salad xoài với húng quế. Công việc của chúng tôi là chế biến những món ăn lành mạnh cho đội tuyển".

FIFA nói rằng những cuộc kiểm tra sức khỏe và an toàn thực phẩm được thực hiện bởi giới chức trách địa phương.

Quầy bar ở Volgograd chỉ bán uống tối đa 2 ly, kèm theo một ly cocktail “thải độc” cho một khách

Hiện tượng đêm trắng ở Nga xảy ra tại thời điểm này hàng năm, khi trời không tối hoàn toàn. Dù đã có rèm cửa che ánh sáng, các cầu thủ đều cảm thấy khó ngủ. Để giải quyết vấn đề này, FA đã gửi sang chăn, gối và đệm giống hệt như những vật dụng mà các cầu thủ có ở nhà mình. Hiển nhiên, họ được cung cấp mọi thứ trừ thuốc an thần để ngủ.

Đỗ Dạ Đan Ly