Độc đáo triển lãm các phương pháp bảo quản thực phẩm tại Nigeria

Tại làng Iwaya, Nigeria, anh Olufela Omokeko đang trưng bày các loại hoa quả sấy khô, nhằm nâng cao nhận thức người dân về tầm quan trọng của truyền thống bảo quản thực phẩm. Không chỉ chiêm ngưỡng hoa quả, các vị khách khi đến đây còn được thưởng thức món súp đặc biệt làm từ cà chua và ớt khô.

Mặc dù các loại thực phẩm sấy khô có hạn sử dụng rất cao, song phần lớn người dân vẫn ưa thích hương vị của các loại thực phẩm tươi. Tuy nhiên, thông qua những buổi triển lãm, anh Omokeku hy vọng có thể thuyết phục mọi người rằng, nếu khử nước đúng cách, thực phẩm khô vẫn có thể giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.

Mời quý vị theo dõi thông tin chi tiết!