Điểm tâm 14/10: 7 loại thảo mộc trong nhà bếp giúp giảm cân

Nhiều loại thảo dược ngay trong gian bếp cũng có thể có tác dụng giảm cân

1. Tiêu đen

Tiêu đen là một loại gia vị rất tốt cho cơ thể. Trong tiêu đen có hợp chất piperine thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể cho nên có tác dụng giảm cân rất hiệu quả.

Bên cạnh đó tiêu đen có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và đốt chát lượng chất béo nhanh hơn, giảm thiểu mỡ thừa tích lũy trong cơ thể. Đồng thời tiêu đen rất dễ kết hợp với các món ăn nên rất tiện lợi cho quá trình giảm cân.

Bạn có thể thêm tiêu đen vào các loại salad, thịt, các món xào,... Mẹo nhỏ bạn nên thêm tiêu đen vào món ăn khi thức ăn đã chín để không làm mất đi hương vị của món ăn và giảm đi hiệu quả giảm béo của cơ thể.

2. Gừng

Gừng có thể giúp giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu công bố trong tờ 'Metabolism: Clinical and Experimental' cho thấy rằng sử dụng gừng làm tăng tính nóng của thức ăn và tăng cảm giác no, điều này giúp bạn tránh tiêu thụ lượng thức ăn thừa không cần thiết.

Bạn có thể uống 2 - 3 cốc trà gừng mỗi ngày, nhai vài mẩu gừng nhỏ giữa các bữa ăn hoặc thêm gừng vào các món ăn.

3. Nghệ

Theo một nghiên cứu này 2009 từ ĐH Tufts, loại gia vị quen thuộc trong gian bếp này giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa. Những chú chuột sử dụng curcumin - thành phần có nhiều trong nghệ - giảm mỡ nhanh hơn những chú chuột có cùng chế độ dinh dưỡng khác nhưng không có curcumin.

Có nhiều cách sử dụng nghệ để giảm cân như rượu gừng nghệ, uống nghệ mật ong,...

4. Quế

Quế là loại dược liệu quý hiếm ít ai có thể ngờ rằng quê có thể giúp giảm cân rất hiệu nghiệm và giúp thư giản tinh thần rất tốt. Thành phần của quế có hàm lượng isulin kích thích enzim chuyển hóa carbohydrat trong cơ thể nhờ đó giúp thanh lọc cơ thể, đốt cháy mỡ thừa và hạn chế tích lũy mỡ thừa trong máu.

Ngoài ra quế còn giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, điều chỉnh lượng đường trong máu. Tóm lại bạn nên cho quế vào thực đơn ăn uống hằng ngày như các món ăn, cafe, trà quế,... Một công thức vô cùng hiệu quả tiện lợi với quế bạn có thể tham khảo là cho quế và mật ong vào 1 ly nước ấm uống vào mỗi buổi sáng giúp giảm cân vô cùng tốt.

5. Hạt lanh

Trong hạt lanh có hàm lượng chất xơ rất cao. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng 2 muỗng canh hạt lanh có thể cung cấp đến 4g chất xơ. Ngoài ra trong hạt lanh còn có nhiều axit béo tốt giúp điều hòa hệ tuần hoàn, giảm thiểu lượng đường trong máu hỗ trợ tim mạch, giảm cân, tiểu đường rất hiệu quả.

Bạn có thể dùng hạt lanh giảm cân bằng cách bỏ vào súp, món ăn tạo cho món ăn nhiều hương vị vừa có nhiều công dụng tuyệt vời.

6. Trà xanh

Trà xanh có công dụng thần kỳ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và tiêu hao năng lượng đáng kể. Nếu ăn nhiều chất béo bạn có thể uống 1 cốc trà xanh để giải phóng mỡ thừa, giúp bạn nhanh chóng có được vóc dáng thon gọn.

Trong trà xanh có hàm lượng cafein tác động chuyển hóa chất béo, làm giảm nồng độ chất béo trong máu như: cholesterol, giảm tích tụ mỡ ở gan... Trà xanh còn giúp cơ thể đốt cháy 100 calo mỗi ngày nếu bạn uống từ 2 -3 cốc trà xanh để giảm cân.

7. Tỏi

Thêm một nghiên cứu khác cho thấy tỏi có tác dụng giảm cân - khi thêm tỏi vào khẩu phần của những chú chuột thí nghiệm, trong 7 tuần chúng giảm cân nhanh hơn những chú chuột khác.

Bên cạnh đó, nhờ khả năng kháng khuẩn, tỏi giúp bạn giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Để tạo ra siro chữa đau họng từ tỏi, đun sôi một ít tỏi sống trong một cốc nước, thêm mật ong và đường để có mùi vị dễ uống hơn. Bạn cũng có thể làm trà tỏi bằng cách ngâm một tép tỏi trong một chén nước.

Những thảo dược trong bếp giúp làm vơi đi những gánh nặng giảm cân cho đông đảo mọi người mà không hề tốn kém ngoài ra còn giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật như tim mạch, huyết áp, tiểu đường... Do đó, giảm cân bằng những nguyên liệu tự nhiên này là một lựa chọn 'ngon, bổ, rẻ' cho tất cả các chị em.

Tờ lịch của ngày

Giờ Hoàng Đạo: Dần (3h-5h) Thìn (7h-9h) Tỵ (9h-11h)Thân (15h-17h) Dậu (17h-19h) Hợi (21h-23h)

Giờ Hắc Đạo: Tý (23h-1h) Sửu (1h-3h) Mão (5h-7h)Ngọ (11h-13h) Mùi (13h-15h) Tuất (19h-21h)

Việc nên - Không nên làm

Nên: Ký kết, giao dịch, nạp tài

Không nên: Mở kho, xuất hàng

Món ngon của hôm nay: Lẩu cua lá me

Là món ăn ngon dân dã, nhiều dinh dưỡng, nguyên liệu dễ tìm mua, mang mùi vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, phù hợp các bữa ăn trong gia đình cũng như đãi khách.

1. NGUYÊN LIỆU

Lá me non: 150g

Cua thịt: 2 con

Cà chua chín đỏ: 2 trái

Nước dùng: 2 lít

Tỏi băm: 1 thìa canh

Tỏi phi: 1 thìa canh

Ớt băm: 1 thìa cafe

Sả băm: 1 thìa cafe

Sả cây: 4 khúc

Rau om, ngò gai

Dùng kèm: rau nhút, rau muống, bạc hà, bún tươi

Muối, đường, nước mắm

Bột ngọt

Giấm gạo lên men

2. SƠ CHẾ:

– Cua làm sạch, chặt làm 4, bỏ phần yếm.

– Cà chua cắt múi cau. Sả đập dập. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Vò sơ lá me.

3. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi, ớt, sả băm, cho cà chua vào xào thơm trước để tạo màu, sau đó cho cua vào, thêm 2 lít nước dùng nấu khoảng 5 phút cho cua vừa chín, vớt cua ra trước khi nêm gia vị.

– Nêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe muối, 2.5 thìa canh đường, 2 thìa canh bột ngọt, 3 thìa canh giấm gạo lên men, thêm lá me vào rồi tắt lửa.

– Cho nước dùng vào nồi lẩu, thêm sả cây, tỏi phi, rau om và ngò gai lên trên.

4. CÁCH DÙNG: Vớt cua ra dĩa riêng ăn kèm với bún, rau và nước mắm mặn.

5. MÁCH NHỎ

– Không nấu cua lâu trong nồi lẩu vì chất chua trong lá me sẽ làm thịt cua bị bở.

– Vò lá me để lá me ra nước chua và giúp nước lẩu không bị chát.

Mai Hoa