Đến Phú Quốc, không thể không mua thứ này mang về làm quà!

Bãi Sao, bãi biển đẹp nổi tiếng ở Phú Quốc.

Ngoài những dải cát mềm mướt mắt, những rặng dừa xanh đẹp vút tầm mắt, những con đường ngoằn nghèo bên triền núi, Phú Quốc níu chân khách thập phương bởi nhiều sản vật độc đáo, chỉ cần nhắc đến là "vua biết mặt, chúa biết tên".

Nước mắm Phú Quốc

Từ nguồn lợi thủy sản từ biển, người dân Phú Quốc đã biết cách tận dụng tối đa "biển bạc" này để tạo ra đặc sản nước mắm trứ danh. Nước mắm thì hầu hết ở vùng biển nào người dân chài lưới cũng ủ chượp, tuy nhiên chỉ có ở Phú Quốc nước mắm mới tạo được thương hiệu và vang danh tứ phương.

Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung cho tất cả các loại nước mắm được ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc. Loại nước mắm này có vị thơm đặc trưng, có độ đạm cao, có màu cánh gián và hương vị đậm đà.

Các nhà thùng nước mắm ở Phú Quốc dùng để ủ chượp cá, đây là phương pháp làm nước mắm truyền thống được duy trì từ nhiều thế hệ tại Phú Quốc.

Nước mẵm nhỉ ra từ các thùng sau khi ủ chượp, vì thế mà nước mắm còn gọi là nước mắm nhỉ.

Du khách trong và ngoài nước đến tận nơi sản xuất nước mắm truyền thông để mua về sử dụng hoặc làm quà.

Tiêu Phú Quốc

Theo tìm hiểu, các chủ vườn tiêu đều là người gốc Hải Nam (Trung Quốc) theo tàu buôn và ở lại đây từ hàng trăm năm trước. Vì giá trị kinh tế của tiêu nên người dân ở đây chủ yếu lựa chọn trồng loại gia vị này để cung cấp trong và ngoài nước. 1kg tiêu có giá trị gấp 6,7 1kg (theo giá thị trường).

Vườn tiêu Phú Quốc xanh mướt mắt, ngoài việc hái tiêu đem bán, chủ vườn còn mở cửa để khách du lịch tham quan, checkin và mua tiêu tại vườn.

Tiêu Phú Quốc có hai loại: tiêu lá lớn và tiêu lá nhỏ. Tiêu lá lớn cho năng suất cao hơn nhưng khả năng chống chọi sâu bệnh lại kém hơn, về hương vị đều giống nhau, cay nồng và thơm đậm đà hơn tiêu trồng vùng khác.

Vị thơm đặc trưng cay nồng của tiêu Phú Quốc khiến món gia vị này trở nên nổi tiếng, du khách đến Phú Quốc thường mua hồ tiêu ở đây về sử dụng hoặc làm quà tặng.

Hải sản khô

Mực một nắng hay các loại hải sản khô ở Phú Quốc đều đượm thịt, giữ được độ tươi ngon và được chế biến tỉ mỉ. Du khách có thể đến chợ Dương Đông, khu chợ đậm chất miền biển với hằng hà sa số hải sản các loại, hoặc cầu kì hơn, có thể ra ngoại ô, đường Trần Phú kéo dài, các hộ gia đình theo nghề chài lưới bám biển thường bán các loại hải sản khô, đủ cân và chuẩn giá.

Khi du khách mua hải sản khô, các chủ hàng sẽ bọc kín chuyên nghiệp để khách thoải mái mang lên máy bay mà không sợ bị mùi.

Đinh Ngọc