Đến Bangkok hãy thử món ăn đường phố cực ngon này
Tôi đã đến Bangkok vì muốn ăn ở quán của bà Jay Fai, một trong hai người bán thức ăn đường phố ở Thái Lan nhận sao Michelin.
Trong việc thẩm định một nhà hàng thì không gì đáng tin cậy và danh giá hơn ngôi sao Michelin. Đây là bà Jay Fai, một trong hai người bán thức ăn đường phố ở Thái Lan được nhận ngôi sao Michelin (tương đương với tượng Oscar ở nghệ thuật điện ảnh). Bà được giới thiệu trên nhiều chương trình truyền hình và YouTube.
Bà đã 70 tuổi và nhà hàng của bà chỉ phục vụ 7 bàn tại một thời điểm.
Chỉ có hai bàn được phép đặt trước. Chúng tôi đặt bàn ở dòng thứ 12, sau đó đi đến một quán cà phê gần đó ngồi chờ đến 14h30 để được phục vụ.
Gian bếp với những bếp than đỏ lửa.
Bà Jay Fai có nhiều người giúp việc chuẩn bị các nguyên liệu, nhưng khâu cuối cùng chỉ duy nhất bà là người nấu món ăn.
Nhà hàng trước khi mở cửa.
Các nhân viên rất thân thiện và thật thà.
Bà Jay Fai đeo kính bảo vệ mắt khỏi dầu và khói để chuẩn bị món ăn thử trước khi nhà hàng mở cửa.
Thực đơn
Rất nhiều người dừng lại để chụp ảnh khi bà nấu ăn.
Cua ốp-lếp, món ăn khiến bà nổi tiếng.
Phần bên trong của trứng tráng được nhồi cua rất ngon miệng.
Một loại mỳ xào siêu cay và rất ngon.
Món mì không cay dành cho trẻ em.
Hóa đơn thanh toán tương đương 70 USD, khá tốn kém đối với thức ăn đường phố nhưng rất đáng giá so với những bữa ăn chất lượng đạt sao Michelin.
