Để không bị sâu răng, cần tránh xa những loại thực phẩm này

Nhiều người lo ngại về việc duy trì sức khỏe răng miệng vì tiêu thụ đồ ăn kém lành mạnh và ít có cơ hội tới khám nha sĩ.

Để có hàm răng chắc khỏe, bạn cần tăng cường những thực phẩm ít carb và đường, giàu chất xơ, các chất dinh dưỡng quan trọng giúp bảo vệ răng như canxi, photpho, magie. Đồng thời, tránh dùng các món ăn chứa đường, đã qua chế biến, có tính axit và carb cao. Xây dựng một chế độ ăn lành mạnh là việc quan trọng nhất để duy trì sức khỏe răng miệng.

Dưới đây là tổng hợp một số loại thực phẩm nên và không nên ăn nhằm tránh sâu răng và các vấn đề về răng khác:

Thực phẩm nên tiêu thụ

Cacao

Polyphenol trong ca cao có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng và tạo ra một rào cản giữa răng với mảng bám.

Mark Burhenne, nha sĩ kiêm người sáng lập trang mạng AsktheDentist.com cho biết, nếu loại bỏ hàm lượng đường trong sô cô la, loại thực phẩm này có thể giúp ngăn ngừa sâu răng bằng cách tiêu diệt một số vi khuẩn và ngăn chặn mảng bám hình thành trên răng.

Một nghiên cứu vào năm 2009 đã chỉ ra, polyphenol ở ca cao giống với một số chất trong cà phê và trà có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng, tạo ra một rào cản giữa răng và mảng bám. Hơn nữa, các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra, nước súc miệng chứa thành phần là cacao có thể loại bỏ loại vi khuẩn gây sâu răng phổ biến nhất Streptococci mutans một cách hiệu quả.

Do đó, sô cô la đen chứa ít đường là lựa chọn tuyệt vời để bạn vừa thỏa mãn cơn thèm ăn vừa bảo vệ sức khỏe răng miệng.

Sữa

Các sản phẩm làm từ sữa bò ăn cỏ như phô mai và bơ chứa nhiều vitamin K2, một chất dinh dưỡng rất quan trọng giữ cho răng khỏe mạnh.

Trên thực tế, thiếu vitamin K2 là hiện tượng vô cùng phổ biến hiện nay. Trong khi tất cả các loài động vật có vú có thể chuyển đổi vitamin K1 thành K2 một cách dễ dàng thông qua hệ tiêu hóa, con người lại không có khả năng này. Do đó, mọi người nên tăng cường các loại thực phẩm giàu chất này bao gồm sữa, phô mai, bơ, đậu tương lên men, thịt bò, pate gan, trứng và gan gà.

Cá béo

Cá béo là thành phần quan trọng và không thể thiếu trong nhiều chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng rất giàu vitamin D, một chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể và có khả năng giảm nguy cơ bị sâu răng

Ngoài ra, vitamin D còn hoạt động kèm với vitamin A và vitamin K2 để cung cấp canxi cho răng, tăng cường men răng từ trong ra ngoài. Thiếu hụt bất kỳ chất dinh dưỡng nào trong số này cũng sẽ ảnh hưởng tới men răng. Chất béo omega-3 trong cá hỗ trợ sức khỏe nướu và thậm chí giúp ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của bệnh nha chu, viêm nướu.

Cá ngừ, cá thu và cá hồi là một số loại cá béo giàu vitamin D và omega-3 nhất.

Rau lá xanh

Không chỉ làm sạch răng, rau xanh còn hỗ trợ các vi khuẩn có lợi trong miệng hoạt động hiệu quả.

Khác với thực phẩm giàu carb, rau xanh kích thích miệng sản sinh ra nhiều nitrite có khả năng loại bỏ vi khuẩn.

Theo nha sĩ Mark, rau càng xanh đậm thì càng có lợi vì chứa nhiều khoáng chất cơ thể cần để tái tạo và duy trì răng chắc khỏe. Những loại thực phẩm mọi người nên đưa vào chế độ ăn bao gồm cải xoăn, súp lơ xanh, rau cải, cải lông và rau chân vịt.

Bưởi và cam

Mặc dù nằm trong nhóm thực phẩm sở hữu tính axit cao, bưởi và cam lại có lợi cho sức khỏe răng miệng nếu bạn tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Hai loại thực phẩm này đều chứa hàm lượng vitamin C cao, hợp chất giúp bảo vệ các mạch máu và mô liên kết trong miệng. Chúng cũng góp phần làm chậm sự tiến triển của viêm nướu, ngăn ngừa các bệnh về răng.

Một nghiên cứu vào năm 2005 đã cho thấy, tiêu thụ bưởi mỗi ngày trong hai tuần giúp tăng cường lượng vitamin C và giảm chảy máu chân răng đáng kể.

Thực phẩm nên hạn chế ăn

Bánh quy

Carb trong bánh quy sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành đường, từ đó kích thích vi khuẩn gây sâu răng hoạt động.

Các thành phần trong bánh quy như muối, đường sẽ kích thích vi khuẩn gây sâu răng phát triển trong miệng. Hơn nữa, chúng còn góp phần tạo nên những mảng bám trên răng do sản sinh ra nhiều axit.

Nếu bạn thèm ăn bánh quy nhưng vẫn muốn bảo vệ răng, hãy lựa chọn những loại làm từ hạt và chứa ít đường nhất có thể.

Trái cây sấy

Trái cây sấy chỉ còn lại đường sau khi bị hút nước và tiêu thụ nhiều loại thực phẩm này rất dễ dẫn tới sâu răng.

Trái cây sấy thực sự không có lợi như nhiều người vẫn nghĩ. Loại thực phẩm này đã được hút hết nước và còn lại rất nhiều đường. Trên thực tế, trái cây có lợi cho sức khỏe răng miệng một phần là vì chúng chứa nhiều nước.

Nước ngọt có ga

Không chỉ sở hữu hàm lượng đường cao, tất cả các loại đồ uống này đều chứa rất nhiều axit. Axit góp phần gây sâu răng, viêm nướu và dẫn tới các bệnh về răng miệng.

Nếu bạn muốn thưởng thức nước ngọt có ga, hãy uống trong một khoảng thời gian ngắn và uống nước ngay sau đó để tránh sâu răng.

Đậu và hạt

Đậu và hạt thường nằm trong danh sách những loại thực phẩm lành mạnh. Tuy nhiên, axit phytic trong chúng lại có thể góp phần gây sâu răng.

Axit phytic khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng như canxi, photpho, vitamin D và magie hơn. Như đã đề cập ở trên, thiếu hụt những chất này rất dễ dẫn tới sâu răng và viêm nướu. Nếu bạn muốn ăn những loại thực phẩm này thì nên uống nước và đánh răng sau khi ăn.

Nguồn: Healthline

Mai Nhung