Đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học

Theo đó, sở yêu cầu các đơn vị thực hiện nghiêm các quy định về bảo đảm vệ sinh ATTP; nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục; tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc và quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định; sử dụng thực phẩm đã được nấu chín và nước đun sôi; nghiêm cấm không để các cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm không đảm bảo đầy đủ các quy định về ATTP, không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho các trường học. Bên cạnh đó, cần tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành Giáo dục - Y tế, huy động sự tham gia của ban đại diện cha mẹ học sinh nhà trường trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe học sinh, ATTP, vệ sinh trường học; phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm; chủ động các phương án sẵn sàng ứng phó, xử lý các tình huống khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra...

V.A