Đa dạng những món ăn siêu độc đáo 'ra mắt' trong mùa dịch Covid-19

Mới đây, "Vua bánh mì" Kao Siêu Lực - người sáng lập hiệu bánh ABC Bakery - đã cho "ra lò" bánh mì đen có tên gọi "Bánh mì dinh dưỡng". "Cha đẻ" của chiếc bánh mì cho biết, gọi là "Bánh mì dinh dưỡng" bởi chiếc bánh được làm từ rất nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe

Bánh được làm bằng bột mì đen để có nhiều chất xơ, 58% thành phần trong bánh là các loại hạt, quả tốt cho sức khỏe như óc chó, nho khô (nhập khẩu từ Mỹ), khoai lang Nhật, mè đen. Các nguyên liệu này được trộn với phô mai xay nhuyễn và dùng mật ong để thay thế đường

Được biết, sản phẩm hiện chỉ làm để tặng đội ngũ nhân viên y tế đang tham gia chống dịch chứ không bán ra thị trường. Mỗi chiếc bánh có đầy đủ chất có thể thay một bữa ăn, giúp những y, bác sĩ có đủ sức khỏe chăm sóc cho cộng đồng

Trong ngày 23-3-2020, 750 ổ "bánh mì dinh dưỡng" đầu tiên đã được vận chuyển đến bệnh viện dã chiến ở Bình Dương. Theo kế hoạch, ông Kao Siêu Lực sẽ dành tặng 3.000 chiếc bánh mì cho các bác sĩ, y tá... trên địa bàn TP.HCM

Trước đó, khi xuất khẩu nông sản Việt Nam sang Trung Quốc bị gián đoạn do ảnh hưởng dịch bệnh, ông Kao Siêu Lực đã tận dụng những trái thanh long bị "kẹt" lại trong đợt dịch để sáng tạo nên món ăn "độc nhất vô nhị" - Bánh mì thanh long

Ngay khi vừa "ra mắt", những chiếc bánh mì thanh long thơm ngậy có lớp vỏ hồng sậm lẫn những hạt thanh long như hạt mè đen đã nhanh chóng "đánh gục" nhiều tín đồ ẩm thực

Chuỗi cửa hàng ABC của ông Kao Siêu Lực còn cho "ra mắt" thêm nhiều loại bánh cũng làm từ loại quả này, như: Bánh mì thanh long khoai môn, bánh mì thanh long phô mai, bánh kem thanh long...

Sáng kiến của ông Kao Siêu Lực đã khơi nguồn cảm hứng cho nhiều sản phẩm "giải cứu" thanh long khác như pizza, bánh tráng, hoành thánh, kimbap... đều có nguyên liệu chính là loại quả ngọt lành này

Sau "cơn sốt" bánh mì thanh long của "Vua bánh mì" Kao Siêu Lực, các doanh nghiệp khác của Việt Nam cũng bắt đầu nghiên cứu tạo ra sản phẩm "giải cứu" trái cây bị "kẹt" lại trong mùa dịch. Trong đó, tiêu biểu có thể kể đến bún dưa hấu

Bún dưa hấu được chế biến bởi công thức đặc biệt. Trong đó, quan trọng nhất là bột gạo để làm nên sợi bún được kết hợp với 40% nước ép dưa hấu nguyên chất

Sau nhiều công đoạn chế biến thì thành phẩm cuối cùng ở dạng khô có màu vàng cam đẹp mắt, khi nấu chín thì bún dưa hấu chuyển sang màu vàng nhạt. Khi thưởng thức, người ăn có thể cảm nhận rõ hương vị ngọt tự nhiên của dưa hấu. Đặc biệt, sợi bún có được độ dai nhất định nên sẽ tạo cảm giác thú vị cho người ăn

Ngoài ra, trong mùa dịch Covid-19, anh Hoàng Tùng - chủ 1 cửa hàng pizza ở Hà Nội đã sáng tạo ra những chiếc bánh hamburger mang hình virus corona

Phần độc đáo của bánh nằm ở vỏ bánh có màu xanh tự nhiên được làm từ hỗn hợp bột trộn thêm bột trà xanh và nước lá dứa ép. Ngoài ra, để tạo ra những chiếc gai nhô lên, người đầu bếp đã phải ngồi tỉ mẩn nặn, gắn trực tiếp từng cái lên vỏ bánh

Được biết, mục đích sáng tạo nên chiếc bánh hamburger mang hình virus corona này nhằm xua đi chút ảm đảm trong những ngày dịch bệnh. Ngay khi vừa "ra mắt", món ăn độc đáo này đã nhanh chóng "cháy hàng"

Tương tự, một chủ tiệm làm bánh tại Pháp có tên Jean-Francois Pré đã sáng tạo ra những chiếc bánh chocolate mang hình virus SARS-CoV-2

Những chiếc bánh độc đáo này được mô phỏng theo hình dạng của virus SARS-CoV-2, vỏ bánh được phủ một lớp chocolate sữa và đính kém những hạt hạnh nhân màu đỏ

Ý tưởng độc đáo của Jean-Francois Pré được mọi người đánh giá cao. Được biết, những chiếc bánh này sẽ sử dụng như những quả trứng Phục sinh - sản phẩm thường được dùng để trang trí và làm quà tặng trong lễ Phục sinh

Mới đây, một của hàng trà sữa ở Thành Đô, Trung Quốc đã "chào hàng" một sản phẩm mới với tên gọi cực kì "lạ tai" là trà sữa "Khẩu trang N95". Thức uống độc đáo này là sự kết hợp giữa trà sữa, đường nâu và vị thuốc Bản Lam Căn

Bản Lam Căn (tên gọi khác là tùng lam) là vị thuốc Đông y có tính hàn, có công hiệu thanh nhiệt, giải độc, mát gan, tiêu viêm, giảm ho, long đờm, mát phổi, sốt cao, họng sưng rát, chảy máu cam, phát ban...

Chủ cửa tiệm đã trải qua 4 lần cải tiến mới có thể tạo ra trà sữa "Khẩu trang N95" có mùi vị vô cùng mới lạ. Được biết, mục đích làm ra cốc trà sữa có tên gọi đặc biệt này chính là để thể hiện sự biết ơn dành cho các "Chiến sĩ áo trắng" - các y, bác sĩ trong cuộc chiến chống Covid-19 ở Trung Quốc. Theo đó, các nhân viên y tế nếu đến quán uống trà sữa sẽ được miễn phí hoàn toàn trong vòng 1 năm

Tuy nhiên, các cơ quan chức năng vẫn đang xem xét mức độ an toàn khi thêm các vị thuốc Đông y vào trà sữa

Như Quỳnh (Tổng hợp)