Clip: Bò kho tomyum lạ miệng cho cả nhà 'ngất ngây'

- Video: Bò kho tomyum lạ miệng cho cả nhà 'ngất ngây'. Nguồn: Cooky.

Từng miếng bò thơm mềm đậm vị quyện cùng nước dùng chua chua cay cay tạo nên sự hấp dẫn không ngờ. Với cách làm sau, bạn không phải mất quá nhiều thời gian mà vẫn có được nồi bò kho tuyệt hảo.

Nguyên liệu làm bò kho tomyum:

- Thịt bò: 800 gr

- Sả: 20 gr

- Riềng: 20 gr

- Hành tím: 10 gr

- Lá chanh: 20 gr

- Cà chua: 150 gr

- Tiêu: 3 gr

- Ớt bột: 10 gr

- Đường trắng: 30 gr

- Nước mắm: 100 ml

- Ớt sa tế: 20 gr

- Nước cốt chanh: 15 ml

- Nước dùng gà: 700 ml

Cách nấu bò kho tomyum:

- Thịt bò cắt từng miếng vuông 5cm, thêm sả cắt khúc đập dập, riềng cắt lát, hành tím, lá chanh cắt sợi, cà chua bi cắt đôi vào nôi.

- Nêm gia vị gồm tiêu, ớt bột, đường, nước mắm, ớt sa tế. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.

- Thêm nước dùng gà rồi hầm trong 90 phút. Sau khi tắt bếp, bạn thêm nước cốt chanh vào khuấy đều.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có bò kho tomyum hấp dẫn.

Duyên Hải (Tổng hợp)