Clip: 'Ăn tươi nuốt sống' đặc sản tép thi nhau 'nhảy múa'

Tép nhảy được người Thái gọi là "Goong Ten" có nguồn gốc từ Isan, thuộc vùng Đông Bắc Thái Lan.

Đặc sản Goong Ten được chế biến từ những con tép nhỏ còn sống, nhảy tanh tách mang đi trộn với gia vị. Gia vị dùng để trộn món ăn lạ đời này thường có rau thơm và ớt.

Clip: "Ăn tươi nuốt sống" đặc sản tép thi nhau "nhảy múa". (Nguồn: Coconuts TV)

Một trong những điểm đặc biệt của món ăn này đó chính là sau khi tép được trộn với gia vị phải thưởng thức ngay, khi tép còn sống thì mới có thể cảm nhận được tép đang nhảy trong miệng như thế nào.

Xứ chùa vàng Thái Lan không chỉ ấn tượng với các đặc sản vị cay xè đặc trưng của ớt, mà còn có những đặc sản lạ lẫm của riêng mình thách thức lòng can đảm của thực khách, đó phải kể đến nhiều cái tên: sò lên men, đậu có mùi xì hơi, bò sống rưới tiết, các món ăn được chế biến từ côn trùng… nhưng đặc biệt là món tép nhảy. Đặc sản này đã khiến cho người nhìn cảm thấy nổi da gà.

Goong Ten khá phổ biến ở vùng Bắc Thái, nhất là ở Chiang Mai. Bạn có thể tìm thấy trên vỉa hè hoặc các khu chợ cóc. Ở các chợ ẩm thực Bangkok, du khách cũng có thể tìm thấy quầy bán Goong Ten nhưng mùi vị và cách thưởng thức sẽ khác đôi chút. Giá một hộp gỏi Goong ten khoảng 30 baht, tương đương 22.000 đồng.

Goong Ten tuy là một món ăn kỳ lạ và đòi hỏi sự can đảm của người ăn, nhưng đây thật sự là một đặc sản cực kỳ ngon.

Anh Đức