'Chìa khóa vàng' để tôm Việt Nam bước ra thế giới

Đây là sự kiện quan trọng, là bước ngoặt và thành công lớn không chỉ đối với Tập đoàn Việt Úc mà cho cả cho ngành tôm Việt Nam vì lần đầu tiên và duy nhất cho đến hiện nay, Việt Nam đã có một cơ sở SX tôm giống đạt chuẩn an toàn dịch bệnh theo khuyến cáo của OIE.

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tham quan Khu phức hợp sản xuất tôm chất lượng cao tại tỉnh Bạc Liêu của Tập đoàn Việt - Úc

Kể từ đây, chiếc “chìa khóa vàng” đã trao cho ngành tôm Việt Nam để chúng ta tự tin gia nhập thị trường tôm toàn cầu. Như vậy, cũng đúng 1 năm kể từ ngày 11/11/2017, tại TP Hồ Chí Minh, Tập đoàn Việt Úc tổ chức Lễ công bố Chương trình tôm bố mẹ, đến nay tập đoàn tiếp tục đánh dấu mốc thành công mới trên con đường và khát vọng Nâng Tầm Tôm Việt.

Chúng tôi còn nhớ, khi đó ông Lương Thanh Văn, Chủ tịch HĐQT kiêm TGĐ Tập đoàn Việt - Úc cho biết, hơn 10 năm trước tập đoàn đã bắt đầu tìm kiếm khắp nơi trên thế giới về công nghệ chọn tạo giống tôm bố mẹ. Và trong hơn 5 năm, tập đoàn đã bền bỉ hợp tác với Viện CSIRO (Úc), làm việc liên tục để triển khai chương trình chọn giống tôm thẻ chân trắng bố mẹ. Và cây đã cho trái ngọt, Tập đoàn Việt - Úc đã chọn giống được đến thế hệ G7, với tốc độ tăng trưởng bình quân tốt hơn thế hệ G0 là 48%.

Với việc Việt Nam chính thức tự SX được nguồn tôm bố mẹ của riêng mình bằng những công nghệ vượt trội, ngành tôm thêm hành trang để đi tiếp ra với thế giới. Để nhanh chóng đưa được tôm giống chất lượng cao đến với người nuôi, Tập đoàn Việt - Úc đã xây dựng hàng loạt công ty giống gắn với các vùng nuôi trọng điểm tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre, Bình Định, Ninh Thuận, Bình Thuận, Nghệ An và Quảng Ninh, công suất SX trên 50 tỷ con tôm giống/năm.

Tuy nhiên, chưa bao giờ thỏa mãn với mình, Tập đoàn Việt - Úc luôn có khát vọng chinh phục những đỉnh cao mới. Chúng ta đều biết, Việt Nam hiện là một trong những nước hàng đầu thế giới về XK tôm và các sản phẩm tôm. Tuy nhiên, các nước cũng tham gia ngành hàng tôm luôn đưa ra các rào cản kỹ thuật yêu cầu tôm và các sản phẩm tôm phải xuất phát từ quốc gia, vùng lãnh thổ hoặc ít nhất là cơ sở an toàn dịch bệnh theo quy định của OIE.

Ông Nguyễn Xuân Cường, Bộ trưởng Bộ NN- PTNT đánh giá cao những tiến bộ vượt bậc của Tập đoàn Việt – Úc

Do đó, với ngành tôm Việt Nam nói chung, Tập đoàn Việt - Úc nói riêng, việc tổ chức xây dựng các chuỗi SX tôm an toàn dịch bệnh luôn là cần thiết và cấp bách, được lãnh đạo tập đoàn đặt ra và quyết tâm thực hiện. Và từ năm 2015, dưới sự hỗ trợ của Cục Thú y và chỉ đạo từ lãnh đạo Bộ NN- PTNT, tập đoàn đã tổ chức nghiên cứu kỹ các quy định của OIE, cũng như yêu cầu của nước NK tôm mà điển hình là nước Úc, nơi có yêu cầu rất nghiêm ngặt về an toàn sinh học và dịch bệnh.

Từ bản kế hoạch tổng thể đã được xây dựng rất cụ thể, với lộ trình rõ ràng, cùng với sự quan tâm chỉ đạo của Bộ NN- PTNT, UBND tỉnh Bạc Liêu, Cục Thú y đã hướng dẫn, đôn đốc kiểm tra, giám sát thường xuyên và liên tục trong hơn 3 năm để Tập đoàn Việt - Úc đã xây dựng thành công từng hạng mục quan trọng của một cơ sở an toàn dịch bệnh theo khuyến cáo của OIE.

Để đạt được chứng nhận an toàn dịch bệnh của tổ chức OIE là điều hết sức quan trọng và hoàn toàn không dễ dàng. Hiện tại ở Việt Nam vẫn chưa có 1 đơn vị nào làm được, Tập đoàn Việt – Úc chính là đơn vị tiên phong và là duy nhất đã hội tụ các yếu tố để xây dựng được cơ sở an toàn dịch bệnh. Đây là 1 quá trình lâu dài và trải qua nhiều công đoạn để đáp ứng được 5 tiêu chuẩn chính yếu sau đây:

Trước hết, nguồn nhân lực của tập đoàn có chuyên môn, kiến thức và được đào tạo, tập huấn về an toàn sinh học do Cục Thú y hoặc cơ quan được ủy quyền cấp; đồng thời cần có các chứng chỉ về chẩn đoán xét nghiệm. Đội ngũ nhân sự của Tập đoàn Việt – Úc được tuyển chọn và đào tạo không ngừng để nâng tầm năng lực, đáp ứng tất cả những tiêu chuẩn mà tổ chức OIE đề ra.

Về cơ sở hạ tầng, trang thiết bị và công nghệ SX của tập đoàn hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu. Khu SX giống của Việt Úc có vị trí tách biệt về mặt địa lý với các nguồn có nguy ô nhiễm; hệ thống bể ấp, bể ương ấu trùng tách biệt, dễ vệ sinh, sát trùng và không có rủi ro lây nhiễm chéo. Các trang thiết bị, nguồn nước, thức ăn đạt yêu cầu, đặc biệt có hệ thống xử lý nước bảo đảm không còn vi sinh vật, giảm thiểu nguy cơ xâm nhiễm mầm bệnh vào cơ sở.

Một yêu cầu đặt ra, là việc quản lý thông tin, dữ liệu và tài liệu phục vụ truy xuất nguồn gốc phải đáp ứng yêu cầu về truy xuất nguồn gốc tôm SX ra. 9 công ty giống và 4 khu phức hợp SX tôm chất lượng cao của tập đoàn đều được trang bị riêng hệ thống máy chủ lưu trữ tất cả các thông tin như thức ăn, tôm bố mẹ, tôm giống, tình hình SX, thông tin khách hàng... Đặc biệt, tập đoàn là đơn vị duy nhất chủ động nguồn tôm bố mẹ thẻ chân trắng nên việc truy xuất nguồn gốc càng thuận lợi.

Ông Dương Thành Trung, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cùng lãnh đạo Tập đoàn Việt - Úc cùng tham gia thả tôm giống

Hội đủ các điều kiện đó, Tập đoàn Việt - Úc bắt tay vào xây dựng và triển khai kế hoạch giám sát dịch bệnh đã được Cục Thú y phê duyệt bao gồm các bệnh đốm trắng, đầu vàng, hội chứng Taura, vi bào tử trùng và hoại tử gan tụy cấp. Tập đoàn đã thực hiện lấy mẫu và xét nghiệm tất cả các tác nhận gây bệnh ở các khâu SX định kỳ liên tục trong hơn 2 năm nhằm chứng mình không phát hiện bệnh nào trong số 5 loại bệnh nêu trong thời gian thực hiện giám sát.

Hiện nay Phòng xét nghiệm của Tập đoàn Việt - Úc có năng lực xét nghiệm các bệnh giám sát, đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005 và đã được Bộ NN- PTNT đánh giá, chỉ định xét nghiệm bệnh theo đúng quy định của pháp luật hiện hành.

Được biết, Việt Nam có 9 phòng xét nghiệm PCR về bệnh tôm được tổ chức BoA cấp chứng nhận ISO/IEC17025:2005 thì chỉ có Công ty CP Việt Úc Bạc Liêu là được công nhận đầy đủ 7 loại bệnh trên tôm với phương pháp xét nghiệm Real time PCR, là phương pháp cho độ tin cậy, độ nhạy, độ đặc hiệu cao hơn phương pháp PCR mà 8 phòng thí nghiệm còn lại đang áp dung.

MỸ UYÊN