Chỉ hơn 70 nghìn đồng cho thực đơn cơm tối ngon cực kỳ

Canh đậu hũ nấu tôm

Canh đậu hũ nấu tôm thanh mát lại rất vừa miệng, thích hợp dùng cho bữa cơm ngày hè.

Cách làm canh đậu hũ nấu tôm:

Đậu hũ cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Tôm rửa sạch, để ráo nước, ướp với chút gia vị cho ngấm. Cà chua thái miếng cau, hành hoa thái nhỏ.

Phi thơm hành, cà chua cùng chút dầu ăn, khi cà chua mềm, cho tôm vào đảo đều. Khi thấy thịt tôm săn lại thì đổ vào 1 bát canh nước lọc.

Đợi cho nước sôi thì thả đậu vào, tránh đảo mạnh tay để làm đậu bị vỡ. Khi nước sôi lại thì nêm nếm gia vị, cho hành hoa thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Cho canh ra bát, ăn nóng với cơm.

Trứng cuộn

Cách làm trứng cuộn đơn giản không theo công thức nào dưới đây rất dễ làm.

Cách làm trứng cuộn đơn giản:

Cà rốt và hành lá rửa sạch băm nhỏ. Trứng tách riêng lòng trắng và đỏ. Lòng đỏ thêm hành lá băm nhỏ, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê bột ngọt và đánh đều lòng đỏ lên. Lòng trắng thêm cà rốt băm nhỏ, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê bột ngọt rồi đánh đều lên.

Bạn làm nóng chảo dầu trên bếp, chia trứng thành 2 phần, đổ ½ chỗ trứng láng đều mặt chảo.

Cuộn tròn miếng trứng, rồi gạt miếng trứng cuộn vào một bên thành chảo, đổ tiếp ½ chỗ trứng còn lại láng đều mặt chảo rồi tiếp tục cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng.

Cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5cm.

Vậy là món trứng cuộn đơn giản đã hoàn thành một cách nhanh chóng.

Lòng gà xào dứa (thơm)

Vị chua ngọt và hương thơm quyến rũ từ dứa sẽ khiến món lòng xào bỗng trở nên hấp dẫn, mất đi sự đơn điệu, quen thuộc vốn có…

Cách làm lòng gà xào thơm:

Lòng gà mua về, bóp với muối và chút giấm cho thật sạch, sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần.

Thơm, giá đỗ, hành hoa và hành tím rửa sạch. Hành hoa cắt khúc. Hành tím đập dập. Thơm thái lát mỏng.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, sau đó cho lòng gà vào xào với lửa lớn, nêm thêm chút hạt nêm cho đậm đà, xào chín tái thì bỏ riêng ra đĩa.

Vẫn sử dụng chảo đó, thêm dầu ăn, thả chút hành tím vào phi thơm rồi cho thơm vào đảo khoảng 45 giây. Khi thơm hơi se mặt thì trút toàn bộ lòng gà vào xào cùng, thêm xíu muối, hạt tiêu, đảo nhanh tay khoảng 30 giây.

Sau đó trút toàn bộ giá đỗ, hành hoa vào đảo cùng. Khi các nguyên liệu chín thơm, quyện vào nhau thì tắt bếp.

Món lòng gà xào thơm ngon nhất khi thưởng thức nóng. Lòng gà ngấm gia vị, giòn thơm, quyện với thơm ngọt và vị thanh mát của giá đỗ, thật hấp dẫn vô cùng.

Chúc bạn có một thực đơn cơm tối thật ngon và ưng ý nhé!

Thu Hằng tổng hợp