Chế biến gà rán KFC ngon giòn hấp dẫn như ngoài cửa hàng

Chế biến gà rán KFC ngon giòn hấp dẫn như ngoài cửa hàng. Ảnh Internet.

Nguyên liệu:

- Cánh gà hoặc đùi gà: 6 – 7 cái
- Bột chiên giòn: 250g
- Bột bắp: 30g
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu trắng, bột ớt, tương cà, tương ớt, dầu ăn, muối, giấm.
Cách làm gà rán KFC ngon

Cách làm:

- Cánh hoặc đùi gà đem rửa sạch bóp kỹ lại với một chút giấm, muối để khử mùi hôi, trần sơ qua với nước sôi.

- Nếu đùi gà hoặc cánh quá to bạn dùng dao cứa vài đường đùi hoặc cánh để ngấm nhanh gia vị với khi rán các nguyên liệu chín đều.

- Cho cánh gà vào âu sạch, thêm chút muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt và trộn đều, ướp cánh gà ít nhất 1 tiếng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm cho cánh gà ngấm gia vị sẽ càng ngon hơn.

- Bột chiên giòn và bột bắp cho vào bát to trộn đều sau đó chia đều phần bột ra 2 bát. Một bát để nguyên làm bột khô, bát bột còn lại bạn thêm từng ít nước vào khuấy đều đến khi thấy bột có độ sánh đặc thì dừng lại, chúng ta được hỗn hợp bột ướt.

- Dầu nóng, thả cánh gà đã tẩm bột vào chiên, chiên cho cánh gà chín vàng giòn, vớt ra để trên giấy thấm dầu. Khi ăn chấm cánh gà với tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.

- Gà rán KFC vàng ruộm khi ăn ngon giòn, bùi bùi thịt bên trong mềm thấm đậm gia vị.

- Món gà rán KFC ngon nhất khi vừa rán xong chấm kèm với tương ớt tường cà kết hợp với đồ uống Pepsi hoặc Coca thì ngon quá đã. Ngoài ra bạn có thể ăn cùng với các loại salad dưa leo, cà chua cho đỡ ngán.

Trần Ngọc (T/h) - Theo Đời sống Plus/GĐVN