Chặn thực phẩm bẩn vào trường học

Ngày 11-9, do có sự nghi ngờ về nguồn cung cấp thực phẩm, các phụ huynh đã chặn xe nhập thực phẩm khi đang di chuyển vào Trường tiểu học Lý Nhân, xã Lý Nhân (Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc). Qua kiểm tra, phát hiện thực phẩm rau xanh có nhiều cây đã bị úa, nẫu, còn những quả bí xanh, bí đỏ, bí đao... bên trong ruột đã chuyển mầu và hư hỏng. Trứng để phục vụ bữa ăn trưa cho các học sinh cũng có dấu hiệu bị hỏng, thậm chí bốc mùi. Và mới đây, theo phản ánh của phụ huynh học sinh Trường tiểu học Hoàng Hoa Thám (Ba Ðình, Hà Nội), một số học sinh của trường đang ăn trưa thì phát hiện có giòi bò trên đĩa. Nhiều học sinh lập tức bỏ ăn vì ghê sợ… Sau đó, một nhóm phụ huynh đã lên gặp đại diện nhà trường làm rõ vụ việc. Nhà trường thừa nhận có vụ việc nêu trên, nhưng giải thích không phải do nguồn thực phẩm mà do công đoạn rửa bát không sạch sẽ, hai đĩa bị dính vào nhau và để qua ngày thứ bảy, chủ nhật nên phát sinh giòi. Trước thông tin này, các bậc phụ huynh rất hoang mang và lo lắng. Chị Nguyễn Thị Yên, phụ huynh có con học tại Trường tiểu học Hoàng Hoa Thám bức xúc: “Mỗi bữa ăn của các con chúng tôi phải đóng vài chục nghìn đồng, mà ai ngờ trường lại cho con chúng tôi ăn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ như vậy. Thật lòng chúng tôi không thể yên tâm”.

Qua khảo sát, hiện nay, trên địa bàn thành phố Hà Nội có hơn 900 trường mầm non và 714 trường tiểu học, phần lớn các trường đều tổ chức cho học sinh học hai buổi/ngày và ăn bán trú tại trường, nhằm tạo điều kiện cho các em học sinh được học tập, chăm sóc tốt hơn, bớt thời gian cha mẹ đưa đón, lo cơm nước. Tuy nhiên, do điều kiện cơ sở vật chất của các trường chưa đầy đủ, cho nên rất ít trường có bếp ăn và tổ chức nấu ăn cho học sinh tại trường, mà phần lớn các trường ký hợp đồng, thuê công ty nấu và cung cấp cho học sinh. Trong khi đó, không ít đơn vị cung cấp thực phẩm chỉ vì lợi nhuận, mà bất chấp những quy định của pháp luật, coi thường sức khỏe và tính mạng của trẻ em nói riêng và người tiêu dùng nói chung, đã cố tình mua và cung cấp những thực phẩm không bảo đảm chất lượng.

Thực tế cho thấy, việc thực phẩm bẩn tuồn vào trường học sẽ làm ảnh hưởng sức khỏe của hàng trăm học sinh, đồng thời cũng làm suy giảm uy tín của các trường. Do vậy, để tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn, căng-tin trường học, bảo đảm sức khỏe cho trẻ em, cùng với việc thực hiện theo quy định của ngành y tế, các bếp ăn trong nhà trường cần tuân thủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bếp ăn phải có chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm còn hiệu lực; cơ sở vật chất phục vụ bán trú bảo đảm đúng quy định. Nhà trường chỉ ký hợp đồng mua thực phẩm với các công ty có tư cách pháp nhân, sản phẩm thịt động vật phải có giấy chứng nhận vệ sinh, an toàn. Thường xuyên cử cán bộ nhà trường giám sát, đôn đốc việc nhập hàng thực phẩm, sơ chế và chế biến tại các bếp ăn của trường. Nhà trường cần phối hợp đại diện ban phụ huynh trong việc kiểm tra, giám sát các đơn vị cung cấp suất ăn sẵn, để hạn chế các vụ việc đáng tiếc như nêu trên.

KIM OANH