Chân gà muối Trung Quốc đắt khách: Hạn dùng 200 ngày?

Thời gian gần đây, có nhiều loại đồ ăn vặt được quảng cáo là hàng nội địa Trung Quốc bán tràn lan trên thị trường, đặc biệt là chân gà muối Trùng Khánh.

Để hiểu rõ hơn về món ăn này, sáng ngày 23/11, phóng viên báo Đất Việt có buổi trao đổi với chị Nguyễn Minh (30 tuổi, chủ một cơ sở chuyên cung cấp sỉ, lẻ chân gà muối Trùng Khánh ở Hà Nội).

Theo chị Nguyễn Minh, chị bán món chân gà muối Trùng Khánh đã được hơn 4 năm nên về kinh nghiệm nhập hàng và chọn hàng chị nắm rất rõ.

Chân gà muối Trùng Khánh được rao bán nhiều trên thị trường

"Tôi toàn nhập hàng trực tiếp tại các siêu thị hay Trung tâm thương mại lớn ở Trung Quốc, không bao giờ nhập hàng trôi nổi ở các chợ nhỏ hay cửa khẩu nên về độ chuẩn hàng nội địa Trung Quốc khách không bao giờ phải nghĩ. Chỉ cần nhìn vào số lượng khách mua hàng nhà tôi là có thể thấy chất lượng hàng như nào rồi", chị Minh nói.

Theo chị Minh, do chỉ chuyên một mặt hàng là chân gà muối nên chất lượng và giá cả được chị đặt lên hàng đầu. Trung bình cứ 1 thùng chân gà muối Trùng Khánh bên trong có 40 gói, giá bán lẻ gần 1,5 triệu đồng, hạn sử dụng 200 ngày kể từ ngày sản xuất.

Nói về gia vị chế biến món ăn này, chị Minh tiết lộ, chân gà muối chị bán có xuất xứ từ Trùng Khánh (Trung Quốc), chia làm 3 loại: chân gà muối ớt hạt tê, chân gà muối dưa cay và chân gà muối ớt xanh vị truyền thống.

Tuy nhiên, cửa hàng chị thường nhập loại chân gà muối ớt xanh vị truyền thống, rất thích hợp với giới trẻ và những người hay nhậu.

"Chân gà dùng để muối được tuyển chọn từ những trang trại uy tín và nổi tiếng từ vùng Trùng Khánh. Sau khi chọn lọc chân gà sẽ được vệ sinh, chế biến, muối với một loại ớt và một số gia vị khác. Khi chân gà ngấm gia vị được đóng gói khép kín và hút chân không cẩn thận.

Mặt hàng này được ghi ngày sản xuất trước và có 1 dòng nhỏ ở sau ghi số ngày sử dụng, với chân gà Trùng Khánh hạn sử dụng là 200 ngày kể từ ngày sản xuất nên các bạn đừng nghĩ hàng đã hết hạn", chị Minh chia sẻ về quy trình chế biến chân gà Trùng Khánh.

Không chỉ chân gà Trùng Khánh, trên nhiều diễn đàn, không khó để bắt gặp những quảng cáo kích thích vị giác của người xem. Cụ thể mùa hè có kem mát lạnh, đủ vị giá chỉ từ 3.000 đồng/que,... Tất cả đều được công khai là hàng nội địa Trung Quốc, chất lượng đảm bảo.

Chị Phạm Thúy (Hà Nội), chủ một cửa hàng bán lẻ bánh kẹo, hàng nội địa Trung Quốc cho biết, trung bình mỗi ngày chị bán được khoảng gần 3 triệu tiền hàng. Mặc dù có mức giá tương đương hàng Việt nhưng bánh kẹo, kem Trung Quốc mới là những mặt hàng bán chạy tại đây.

Cũng theo chị Thúy, cách đây vài năm, cứ nói đến hàng Trung Quốc là mọi người thường e ngại, sợ độc hại nên rất khó bán. Song, gần đây, bánh kẹo Trung Quốc được nhiều người ưa chuộng, nhất là các loại bánh phomai, bánh việt quất nhân chảy, bánh dứa mini, bánh chuối mềm mịn hay hạt dẻ mật ong thơm ngon bùi béo… nhiều thời điểm còn thiếu hàng bán.

"Trong nhà tôi hiện giờ từ đồ dùng cá nhân, vật dụng trong nhà tắm và nhiều món ăn vặt đều là hàng Trung Quốc nội địa. Dùng quen những hàng này rồi nên không muốn chuyển sang loại khác", chị Thúy chia sẻ.

Điều đáng nói, qua tìm hiểu, mặc dù các sản phẩm hàng nội địa Trung Quốc bán chạy, giá rẻ nhưng trên bao bì sản phẩm, 100% đều bằng tiếng Trung, không có tiếng Anh hay dán tem phụ về thành phần, hướng dẫn sử dụng.

Thùy Dung