Chả cá rim rau củ nhanh gọn mà ngon không tưởng

Nguyên liệu:

- 2 quả khổ qua

- 200 g đậu côve

- 1 củ cà rốt

- 200 g chả cá chiên sẵn

- Sả xay.

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu côve cắt đôi, khổ qua bỏ ruột thái miếng, cà rốt cắt lát mỏng và chả cá thái miếng vừa ăn.

Bước 2:

- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho xả vào phi thơm tiếp đến chả cá cắt lát.

Bước 3:

- Thêm khổ qua, đậu côve và nêm 2 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm. 1/2 muỗng tiêu và 1/2 chén nước nấu trên lửa trung bình để rim.

Bước 4:

- Khi rau củ đã chín sau 10 phút thì thêm cà rốt thái lát đảo đều sau đó tắt bếp cho ra đĩa.

(Theo Tuyết Nguyễn/ Ngoisao.net)