Canh thịt bò nấu cải thanh ngọt mát bổ cho ngày nắng

Nguyên liệu:

150g thịt bò

300g bắp cải

1 bìa đậu phụ

1 mẩu gừng băm nhỏ

Vài tép tỏi băm nhỏ

Gia vị: Muối, dầu ăn, tương ớt gochujang

Cách làm:

Bước 1: Bắp cải thái sợi, đậu phụ thái miếng vừa ăn, thịt bò thái lát. Ướp thịt với chút muối cho thấm gia vị.

Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho tỏi gừng băm nhỏ vào xào thơm sau đó đổ bắp cải vào xào qua.

Bước 3: Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi đun sôi, nấu cho đến khi bắp cải chín mềm thì thêm đậu phụ và 1 thìa sốt ớt hàn quốc gochujang vào khuấy đều, đun sôi trở lại.

Bước 4: Cho thịt bò vào nồi, nấu cho thịt chín tới rồi nêm thêm muối cho vừa ăn sau đó tắt bếp.

Thành Phẩm:

Canh thịt bò nấu rau cải với vị ngọt thanh tự nhiên, thêm một chút cay nhẹ rất ngon miệng. Thịt bò, rau cải mềm ngọt, đậu phụ béo ngậy tạo nên một món ăn có vị ngon hài hòa thích hợp nấu cho bữa ăn hàng ngày.

Chúc bạn ngon miệng!

Lan Hương