Cẩn trọng khi chọn mua bánh trung thu

Đội QL ATTP liên quận huyện số 5 (quận 5, quận 10, quận 11, Ban QL ATTP) kiểm tra đột xuất một cơ sở kinh doanh bánh Trung thu tại TPHCM.

Bánh trung thu tươi có thời hạn không quá 15 ngày

Dịp Tết Trung thu đang tới gần, thời điểm này trên hầu hết các tuyến đường ở TPHCM như quận 5, quận 10, quận Tân Bình, Gò Vấp, Bình Thạnh… hàng loạt cơ sở kinh doanh bánh trung thu đang hoạt động tấp nập. Tại một điểm kinh doanh bánh trung thu tại ngã tư đường Nguyễn Tri Phương và Nguyễn Trãi (quận 5), phóng viên báo Lao Động ghi nhận, điểm này bày bán bánh trung thu trên nhiều sạp bánh nối dài hàng chục mét. Tại đây, bán ra thị trường nhiều loại bánh đa dạng về màu sắc và kích thước với giá cả từ vài chục đến vài triệu đồng. Tại nhiều tuyến đường khác trên địa bàn TPHCM, các điểm kinh doanh bánh trung thu cũng “tung ra” nhiều sản phẩm với các thương hiệu bánh có tên tuổi tương tự…

Ông Trương Trung Thu - Trưởng phòng Thanh tra - Ban Quản lý an toàn thực phẩm (Ban QL ATTP) TPHCM cho biết, vào dịp Tết Trung thu xuất hiện hàng loạt các cơ sở chế biến, sản xuất bánh trung thu. Tuy nhiên, ngoài một số các cơ sở có tên tuổi đảm bảo được quy định sản xuất ATTP cho các loại bánh, thì còn xuất hiện nhiều sản phẩm bánh trung thu của các cơ sở sản xuất tự phát, hoạt động không phép, không đảm bảo điều kiện ATTP trong sản xuất… là điều khó tránh khỏi.

Ngoài ra, qua quá trình kiểm tra sơ bộ thì hiện nay các loại bánh trung thu trên địa bàn chủ yếu sản xuất bánh tươi nên thời hạn chỉ khoảng 15 ngày. “Quá trình kiểm tra nếu phát hiện các cơ sở kinh doanh bánh có sai phạm thì cơ quan chức năng sẽ xử lý theo đúng quy định của pháp luật. Tuy nhiên, ngoài việc cơ quan chức năng ra quân xử lý thì bản thân người mua cũng nên có hiểu biết và cẩn trọng trong việc lựa chọn bánh trung thu, tránh sử dụng bánh không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng,… gây ảnh hưởng đến sức khỏe”, một lãnh đạo Ban QL ATTP TPHCM nói.

Tăng cường công tác thanh kiểm tra các cơ sở kinh doanh

Mới đây, Cục An toàn thực phẩm (ATTP, Bộ Y tế) cho biết, trong thời gian gần đây, các phương tiện thông tin đại chúng có phản ánh tình trạng bánh trung thu nhập lậu từ nước ngoài tràn lan trên thị trường với giá thành rất rẻ, không có nhãn mác, không tự công bố sản phẩm và có nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Trước thông tin trên, Cục ATTP - Thường trực Tổ công tác giúp việc Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP đề nghị Vụ Khoa học Công nghệ - Bộ Công thương kiểm tra, xác minh thông tin bánh trung thu nhập lậu từ nước ngoài theo đúng qui định của pháp luật.

Đồng thời, yêu cầu cần tăng cường kiểm soát ATTP đối với việc sản xuất, kinh doanh bánh trung thu; đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền để nâng cao ý thức, trách nhiệm của chính quyền các cấp, người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm….

Tại TPHCM, công tác thanh kiểm tra các cơ sở kinh doanh bánh trung thu cũng được tích cực triển khai. Theo đó, ngày 28.8, Đội QL ATTP liên quận huyện số 5 (quận 5, quận 10, quận 11, Ban QL ATTP) đã tiến hành kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh bánh trung thu, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh tại các tuyến đường trên địa bàn TPHCM. Quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra ghi nhận về điều kiện cơ sở vật chất của các cơ sở kinh doanh bánh trung thu trên các tuyến đường tương đối tốt, có đầy đủ giấy tờ nguồn gốc kinh doanh sản phẩm của những thương hiệu nổi tiếng…

Ngoài ra, Đoàn cũng đã chỉ định lấy mẫu để kiểm tra về chất lượng sản phẩm, trong đó có hồ sơ công bố của các đơn vị. Tuy nhiên do các điểm kinh doanh này kinh doanh trên những tuyến đường nên tại thời điểm kiểm tra thì chủ cơ sở chưa cung cấp hồ sơ công bố của những nhà sản xuất. Đồng thời, yêu cầu cơ sở kinh doanh sớm cung cấp đầy đủ các giấy tờ liên quan.

“Mặc dù trong quá trình kiểm tra các cơ sở kinh doanh bánh trung thu trên các tuyến đường TPHCM, lực lượng chức năng chưa phát hiện sai phạm. Song người dân cũng nên cẩn trọng khi chọn mua sản phẩm này từ các cơ sở làm bánh tự phát, chưa được cấp phép…” anh T.V.H (chủ một cơ sở kinh doanh bánh trung thu được cấp phép tại TPHCM) nói.

Về vấn đề đảm bảo ATTP khi mua bánh trung thu, Ban QL ATTP TPHCM cũng đã khuyến cáo. Theo đó, người dân cần sử dụng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng: có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản; sản phẩm phải ghi ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và còn hạn sử dụng; sản phẩm được bày bán ở những địa điểm kinh doanh xác định, đáp ứng các yêu cầu về điều kiện kinh doanh thực phẩm; tuyệt đối không lựa chọn, mua sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc, hàng hết hạn sử dụng, bao bì rách nát, sản phẩm biến dạng, hàng lậu… Đồng thời, nếu phát hiện có cở sở kinh doanh bánh trung thu vi phạm các quy định trên thì sớm trình báo cơ quan chức năng để kịp thời xử lý.