Cần Thơ tổ chức hội thi gói và nấu bánh lá dừa

(CT) - Trong khuôn khổ Hội chợ Nông nghiệp Quốc tế Việt Nam 2020, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Hội Chợ triển lãm Cần Thơ phối hợp Hội LHPN TP Cần Thơ tổ chức hội thi gói và nấu bánh lá dừa. Có 12 đội đến từ Hội LHPN các phường thuộc quận Ninh Kiều và quận Bình Thủy tham gia thi.

Các đại biểu dự lễ khai mạc hội thi.

Các đại biểu dự lễ khai mạc hội thi.

Ban tổ chức trao cờ lưu niệm cho các đội dự thi.

Kết quả, phường Thới An Đông (quận Bình Thủy) đoạt giải Nhất hội thi; các phường Bình Thủy, Trà Nóc (quận Bình Thủy) và phường Thới Bình (quận Ninh Kiều) đoạt giải Nhì... Hội thi góp phần quảng bá, giới thiệu nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam, cũng như gìn giữ và phát triển các loại bánh dân gian Nam Bộ. Tại hội thi, mỗi đội dự thi gói tổng cộng 60 bánh lá dừa, gồm 30 bánh nhân đậu mỡ, 30 bánh nhân chuối. Bánh sau khi nấu chín được đem trang trí, trưng bày theo chủ đề được đội chọn và giới thiệu các nguyên liệu chế biến, cũng như chọn thành viên của đội để thi thuyết trình nguồn gốc, ý nghĩa của bánh.

Các đội tham gia phần thi gói bánh tại hội thi.

Đây là dịp thuận lợi để các thế hệ trẻ có thể "học nghề" gói bánh từ những thế hệ đi trước.

Từ các nguyên liệu đơn sơ, sẵn có tại các vùng quê ở Nam Bộ như: gạo nếp, đậu, chuối, lá dừa non dùng để gói bánh... qua bàn tay khéo léo của những người phụ nữ đã trở thành những chiếc bánh xinh xắn, độc đáo.

Ban tổ chức trao giải thưởng cho các đội đoạt giải tại hội thi.

Tin, ảnh: KHÁNH TRUNG

Nguồn Cần Thơ: https://baocantho.com.vn/can-tho-to-chuc-hoi-thi-goi-va-nau-banh-la-dua-a127435.html