Cải thảo muối kim chi mãi cũng chán, tôi đem làm món ngon này ai ăn cũng nghiền

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g thịt lợn xay

- 300g cải thảo

- 50g hẹ

- 2 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 củ gừng nhỏ

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- Muối

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

- Bột bắp

Cách làm cải thảo viên cực ngon

- Bước 1: Cải thảo rửa sạch, chẻ dọc và băm thành miếng nhỏ. Tiếp đến, cho muối vào trộn đều với cải thảo, để trong 10 – 15 phút. Sau đó vắt ráo nước.

- Bước 2: Trộn đều thịt lợn, cải thảo, hẹ, tỏi, nước tương, dầu mè, muối, hạt tiêu, 1 lòng đỏ trứng và ít gừng bào sợi.

- Bước 3: Vo thịt thành những viên tròn vừa ăn.

- Bước 4: Áo viên thịt qua, bột bắp (nên làm 2 lần để lớp bột phủ đều và dày).

- Bước 5: Trong lúc vo viên, đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Nước sôi, nhẹ nhàng thả các viên thịt vào đun sôi trong khoảng 3 phút.

- Bước 6: Khi thấy các viên thịt nổi lên thì vớt ra bát, dùng nóng chấm với xì dầu ăn cùng cơm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)