Cách nấu sữa mè đen vừa ngon, vừa có lợi cho sức khỏe

Nguyên liệu nấu sữa mè đen

Mè đen 250 gr

Đường phèn 150 gr

Kem whipping 250 ml

Sữa tươi không đường 500 ml

Máy xay sinh tố , Rây

Một vài bước đơn giản sẽ cho bạn thức uống bổ dưỡng để thưởng thức vào buổi sáng (Ảnh minh họa)

Các bước nấu sữa mè đen

Trước tiên bạn lấy mè đen rửa sạch rồi rang chín. Sau đó, cho mè đen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đun sôi 1.5 lít nước, sau đó cho mè đen đã xay nhuyễn vào khuấy đều tới khi sôi.

Để mè đen nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thêm một lần nữa rồi lọc qua rây. Cho nước mè đen vào nồi cùng với 500ml sữa tươi không đường khuấy đều rồi đun nóng. Tiếp tục cho 150g đường phèn vào khuấy đều cho đường tan hết. Cho 250ml kem whipping vào nồi khuất đều đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bạn có thể làm vào tối hơm trước, bảo quản trong tủ lạnh để dùng cho bữa sáng hôm sau.

Lợi ích của sữa mè đen

Sữa mè đen là thức uống béo thơm, cực bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Mè đen có tác dụng hữu hiệu đối với các vấn đề về tiêu hóa như nhuận tràng, trị táo bón, khó tiêu.

Mè đen còn giúp tiêu hủy các loại giun sán trong đường ruột, do đó nên trữ loại thực phẩm này trong gian bếp.

Video: Cách làm ếch kho nghệ siêu ngon