Cách nấu canh trứng kiểu siêu rẻ, chỉ tốn 15 nghìn cả nhà tranh nhau húp
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền nhưng bạn đã có ngay bát canh trứng nóng hổi, bổ dưỡng cho cả nhà thương thức. Tham khảo cách nấu canh trứng dưới đây.
Canh trứng là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Thỉnh thoảng thay để thay đổi khẩu vị hoặc nhỡ bữa bạn có thể nấu canh trứng cho cả nhà thưởng thức. Cách nấu canh trứng rất đơn giản.
1. Nguyên liệu nấu canh trứng
- 2 quả trứng gà
- 3 quả cà chua
- Đậu phụ: 3 bìa
-Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm
- Hành lá, rau mùi: 1 ít
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn: 2 thìa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.
- Đậu phụ cắt miếng mỏng
- Hành, mùi rửa sạch cắt khúc
- Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, nêm vào chút bột canh để cà chua mau mềm.
- Đổ 1 bát tô nước vào đun sôi. Khi nồi canh sôi thả đậu phụ cắt miếng đun khoảng 1 phút.
- Khi nồi sôi trở lại thì cho tiếp trứng, quấy từ từ và nhẹ tay để tạo vân rồi rắc hành mùi vào, nấu sôi lại là được. Cho canh trứng ra bát nêm 1 thìa mì chính rồi dùng nóng.
Canh trứng phải ăn nóng mới ngon, để nguội trứng bị tanh!
Theo Khám phá