Cách làm thịt ba chỉ rim tôm khô ngon miễn chê

Thịt ba chỉ rim tôm khô là món ăn rất ngon và đơn giản, vị béo ngậy của thịt ba chỉ kết hợp với vị ngọt thơm của tôm khô tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Cách làm thịt ba chỉ rim tôm khô:

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với muối, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nêm gia vị vào tô thịt gồm 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, thêm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm.

Dùng đũa trộn đều thịt với gia vị, ướp thịt ít nhất 30 phút.

Tôm khô mua về rửa sạch, ngâm nước ấm 5 phút để tôm mềm.

Cho vào chảo lớn 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường, đun đến khi dầu nóng, đường chuyển màu vàng thì cho tiếp vào 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh hành tím băm.

Đảo đều đến khi hành tỏi thơm dậy mùi, đổ tôm khô và thịt vào chảo.

Dùng đũa đảo đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Rim nhỏ lửa khoảng 20 phút đến khi nước keo sệt lại, thịt chín có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Món thịt ba chỉ rim tôm khô ăn kèm với cơm nóng rất ngon, cách chế biến lại nhanh và đơn giản, nên các mẹ hãy thêm vào danh sách thay đổi món ăn cho gia đình mình nhé, chắc chắn sẽ rất hao cơm, đặc biệt trong những ngày trời mưa.

Chúc các bạn thành công!

Hoàng Hằng tổng hợp