Cách làm kẹo dẻo hình con gà dễ thương cho bé
Những chú gà con ngộ nghĩnh, dẻo ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ là món quà vặt dễ thương mà đứa trẻ nào cũng yêu thích.
Nguyên liệu để làm kẹo dẻo hình con gà
Đường vàng: 1 bát lớn
Bơ nhạt: 1 miếng to
Nước lọc: 1 bát con
Bột gelatin: 400 gr
Đường cát trắng: 1/2 bát
Siro bắp: 1 bát
Muối: 1 ít
Vani: 1 thìa cà phê
Trang trí: 1 ít kem trắng, 40 viên kẹo hình đôi mắt và kẹo hình oval để làm mỏ gà
Dụng cụ: khay hình chữ nhật kích thước 35cm x 20cm hoặc lớn hơn, giấy bạc để lót khay hoặc giấy nến, máy trộn hoặc máy đáng trứng, nhiệt kế, khuôn tạo hình quả trứng.
Cách làm kẹo dẻo hình con gà dễ thương cho bé vô cùng đơn giản (Ảnh minh họa)
Các bước làm kẹo dẻo hình con gà
Trước tiên, bạn cần phải hòa bột gelatin vào một bát con nước khoảng 5 phút, sau đó các bạn đổ nước gelatin vào máy trộn.
Tiếp theo, các bạn trải lớp giấy bạc lên trên khay, xoa một lớp bơ đều khắp mặt giấy nến.
Sau đó, các bạn rải một lớp đường vàng xuống giấy bạc.
Bạn hãy bắc một chiếc nồi lên bếp rồi cho bát nước vào nồi, cho tiếp đường cát trắng, siro bắp và muối vào đun cùng, dùng đũa liên tục khuấy đều.
Sau đó, các bạn dùng nhiệt kế đo độ sôi của nước, nước siro đạt 115 độ C thì bạn có thể tắt bếp.
Các bạn đổ nước siro vào trong máy trộn có chứa sẵn nước gelatin, bạn bật máy và trộn đều các hỗn hợp lến.
Các bạn trộn bột khoảng 2 phút thì tắt máy, để bột nguội một chút thì bạn trộn tiếp lần hai đến khi được một hỗn hợp đặc quánh thì bạn cho vani vào khuấy đều.
Sau đó, các bạn đổ phần hỗn hợp này vào khay rồi đeo găng tay xoa một ít bơ để chống dính. Bạn bắt đầu dàn đều hỗn hợp kẹo ra khắp khay kẹo.
Tiếp theo, các bạn rắc tiếp một lớp đường vàng lên trên, chú ý phải phủ kín khay kẹo nhé.
Các bạn lấy khuôn tạo hình quả trứng và bắt đầu cắt các miếng kẹo dẻo ra như trong hình. Để chống dính thì bạn có thể bôi một lớp đường vàng hoặc bơ vào khuôn trước khi cắt nhé.
Các bạn cắt được miếng kẹo dẻo nào thì bạn hãy nhúng miếng kẹo đó vào bát đường vàng để đường phủ kín miếng kẹo.
Cuối cùng là bước trang trí từng miếng kẹo hình quả trứng. Các bạn gắn 2 viên kẹo hình đôi mắt lên miếng kẹo để làm mắt của gà con rồi gắn tiếp mỏ lên nữa, như vậy là chúng ta đã có những chú gà con xinh xắn.
Tiếp theo, các bạn dùng kem trắng cho vào túi bắt kem phết lên một số chú gà con theo hình zích zắc để tạo thành vỏ trứng.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong kẹo dẻo hình chú gà con dễ thương.
Chúc bạn thành công!
