Cách làm chân gà nướng thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

Chân gà ta: 10 chiếc

Dầu ăn, mật ong

Ngũ vị hương: 1 gói

Nước cốt hành tỏi

Nước mắm, muối và đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Chân gà rửa sạch rồi đem sơ chế bằng cách: bạn bóc bỏ hết phần vỏ móng và phần màng da chân (màu vàng). Xát thêm ít muối để làm sạch chân gà, sau đó rửa lại với rượu trắng và nước cốt gừng sẽ giúp món chân gà nướng không bị hôi. Sau khi sơ chế xong, cho chân gà vào nồi đem hấp khoảng 10 phút rồi bỏ ra rổ để khô ráo tự nhiên.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu ngũ vị hương, nước mắm, muối, đường, tỏi ớt băm, dầu ăn, mật ong và ớt thành hỗn hợp sền sệt. Ướp chân gà với hỗn hợp trong khoảng 5-6 tiếng để chân gà ngấm và đậm đà hơn.

Bước 3: Lần lượt đặt từng chiếc chân gà lên vỉ nướng, lật liên tục để chân gà chín đều. Trong quá trình nướng, các bạn dùng chổi cọ phết thêm gia vị lên chân gà để chân gà không bị cháy giòn và đậm đà hơn.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Xếp chân gà ra đĩa trang trí với rau sống, dưa chuột và thưởng thức chân gà với muối chanh và tương ớt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm

M.H t/h