Cách làm 3 món nước rau má chẳng lo nóng trong người mùa hè

1. Sinh tố rau má - nước dừa. Nguyên liệu: Rau má, dừa tươi, nước lạnh, đường phèn xay, muối. Rau má ngâm rửa sạch. Ảnh: baonghean.vn.

Xay nhuyễn, xay 2 lần mỗi lần với 1/2 nước lạnh. Vắt lấy nước, rồi pha thêm đường và nước dừa tươi, nhớ khuấy lên cho đều. Đem để tủ lạnh vài giờ cho thật lạnh, uống mới ngon. Ảnh: Cooky.vn.

2. Sinh tố rau má đậu xanh. Nguyên liệu: Rau má, đậu xanh hột, đường cát, nước sôi để nguội. Rau má mua về lặt bỏ lá sâu, rễ, ngâm vào nước có pha ít muối, ngâm 30 phút. Đậu xanh hột rửa sạch ngâm nước 1 giờ rồi cho ít nước sâm sấp mặt đậu nấu chín. Ảnh: Vicofood.com.

Sau khi rau má được ngâm muối đủ thời gian, rửa lại cho sạch, để ráo. Rau má cắt nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với nước lọc. Tắt máy rồi lọc nước rau má qua rây bỏ xác rau, ta có được nước rau má xanh đậm không loãng. Lúc này cho đường và đá vào uống là ngon rồi.

Nhưng để ngon thơm và mát hơn nữa, thì sau khi đã có nước cốt, rau má, cho đường, đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố xay lại cho đậu xanh và đường tan quyện đều. Rồi cho ra ly thưởng thức. Ảnh: suckhoecuaban.net.

3. Nước ép diệp lục. Nguyên liệu: Rau diếp cá, rau má, đường, nước lọc. Có thể thay đường, nước lọc bằng sữa đặc và sữa tươi, thơm ngon và dễ uống hơn. Rửa sạch rau nhiều lần với nước và ngâm nước muối pha loãng cho sạch hẳn rồi vớt ra để ráo. Ảnh: bachhoaxanh.com.

Thái nhỏ rau rồi cho vào máy xay cùng một chút nước lọc, xay thật mịn. Sau đó đổ ra rây lại để bỏ phần bã và chỉ lấy phần nước rau má, diếp cá cho vào cốc. Khi thưởng thức, bạn có thể cho chút đường/sữa vào để dễ uống hơn. Ảnh: shipdoandanang.net.

Nhật Tiến (tổng hợp)