Cá Trà Sóc thuộc nhóm cá linh 'khủng' nặng 32 ký ở An Giang
Cá linh thông thường chỉ như đầu đũa, xuất hiện nhiều vào mùa lũ. Còn nhóm cá linh 'khủng' có hình dáng bề ngoài giống cá linh thông thường nhưng thịt vàng...
Con cá linh “khủng” 32 kg
Chiều 1/11, ông Châu Việt Long là chủ nhà hàng Hòa Bình ở thành phố Long Xuyên (An Giang) cho biết, vừa tiếp nhận con cá Trà Sóc nặng 32 kg, thuộc nhóm cá linh “khủng”, của ngư dân đánh bắt trên thượng nguồn sông Mê Công.
Cá linh thông thường chỉ như đầu đũa, xuất hiện nhiều vào mùa lũ. Còn nhóm cá linh “khủng” có hình dáng bề ngoài giống cá linh thông thường nhưng thịt vàng, dai, thơm ngon hơn nhiều. Ông Long cho biết thêm, trước đây ông từng mua được con cá thuộc nhóm linh “khủng” nhưng cũng chỉ nặng 15,5 kg.
Hồi giữa tháng 10, ông Châu Việt Long mua được con cá tra dầu “khổng lồ” do ngư dân đánh bắt trên sông Mê Công, nặng hơn 160 kg. Giá chế biến và phục vụ tại nhà hàng, 970.000 đồng/kg và ông Long cho biết, chỉ mấy ngày đã bán hết, trong đó có một doanh nghiệp mua cho công nhân 40 kg. Còn giá cá linh “khủng” phục vụ tại nhà hàng khoảng 1 triệu đồng/kg.
