Cá đuối đen đặc sản Đất Mũi giá cao nhưng vẫn khó mua

Cửa biển Sông Đốc là một trong những cửa biển lớn của Đồng bằng sông Cửu Long, với lưu lượng lớn tàu đánh bắt thủy sản khắp nơi cập bến, mang theo những sản vật thuộc loại quý hiếm từ đại dương, cung cấp cho thị trường, đặc biệt là cá đuối đen. (Ảnh: Báo Đất Mũi)

Thịt cá đuối đen tươi thuộc dạng hiếm theo thời giá hiện tại có mức hơn 3 triệu đồng/kg nhưng thực khách chưa hẳn đã mua được. (Ảnh: kt)

Thịt cá đuối đen tươi luôn được các lái buôn săn tại các chợ cá ven biển. (Ảnh: Báo Đất Mũi)

Khô cá đuối đen không thể thiếu trong mỗi quầy hàng cá khô xứ biển. (Ảnh: kt)

Ngoài khô cá đuối đen, các loại cá đuối khác cũng là món khoái khẩu của du khách. (Ảnh: Báo Đất Mũi)

Cá đuối được chế biến nhiều món ngon rất hấp dẫn: Hấp hành, chưng tương, nấu canh chua, lẩu cá đuối nấu mẻ. (Ảnh: Báo Đất Mũi)

Khô cá đuối, đặc sản mỗi khách du lịch qua vùng Đất Mũi đều muốn mua mang về làm quà. (Ảnh: Báo Đất Mũi)

Chế biến các đuối không để nguyên con mà cắt dài thành từng khúc dài 15 cm, phơi khô và tầm đường, tiêu. (Ảnh: Báo Đất Mũi)

Cá đuối đen khô là món nhậu ưa thích của người dân vùng sông nước./. (Ảnh: kt)

Phương Hoài/VOV.VN (Tổng hợp)